Comment ça va se passer ?
- Analyser la recette point par point ;
- Peser et préparer les différents ingrédients ;
- Réaliser chaque élément en suivant les recettes ;
- Assembler les différents éléments afin d'obtenir le produit fini ;
- Décorer le produit fini.
Qu'est-ce que je dois savoir/connaître ?
1. Bonnes connaissance en pâtisserie.
2. Matériel : Se munir d'une tenue propre, réservée à la formation et d'un tablier de cuisine. Chaussures anti-dérappantes. Vestiaire sur place (prévoir un cadenas). Charlotte fournie. Attacher ses cheveux. Prévoir une boite pour emporter vos réalisations.
Ce que je vais apprendre
- Analyser la recette point par point ;
- Peser et préparer les différents ingrédients ;
- Réaliser chaque élément en suivant les recettes ;
- Assembler les différents éléments afin d'obtenir le produit fini ;
- Décorer le produit fini.
Comment se passe l'inscription ?
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