Beschrijving van het bedrijfLa Commission Européenne recherche un(e) chef de cuisine.NOUS SOMMESLa mission de l'OIB est de garantir un lieu de travail fonctionnel, sûr et confortable pour le personnel de la Commission et de fournir des services de soutien de haute qualité, sur la base d'une approche axée sur le client, d'une manière respectueuse de l'environnement et rentable. Au sein du département LS en charge de la logistique et des services, l'unité OIB.LS.4 "Restauration" est constituée de trois secteurs : le secteur "Relations interinstitutionnelles - Support Green ", le secteur "Restauration collective et le secteur Production. Le personnel de l'unité est hébergé en espace collaboratif dans le bâtiment B-28 et/ou sur le terrain (restaurants et cafétérias). Notre unité, en plein développement a pour mission d'assurer la gestion de la restauration, la gestion du restaurant protocolaire du 13ème étage au Berlaymont et la gestion du Centre interinstitutionnel à Overijse. La gestion des exploitations de restauration et activités connexes, comprend les selfservices, les cafétérias, les services de boissons-réunions et de banqueting ainsi que les distributeurs automatiques pour les besoins officiels de la Commission ou de son personnel. L'unité assure également les contrôles d'hygiène et audits des divers sites de restauration de la Commission européenne à Bruxelles, en veillant aux conditions d'accueil du personnel/clients par des aménagements spécifiques et des installations appropriées, ainsi qu'en fournissant différents services contribuant à la réalisation des objectifs de l'Institution dans un environnement moderne et efficace de restauration. L'unité comprend environ 70 personnes réparties dans 3 secteursBeschrijving van de functie- Assurer la confection et la distribution des repas dans le respect des normes d'hygiène, de délais et de qualité en vigueur.- Veiller à l'organisation du travail pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine au quotidien et le bon déroulement du service.- Gérer de manière autonome et organisée l'ensemble du processus de production culinaire inhérent à la fonction, y compris la gestion des commandes et du réassort des marchandises- Préparer et suivre la production sur base des menus et des fiches techniques en vue de satisfaire la clientèle- Organiser de manière opérationnelle le travail du personnel (cuisiniers, aide-cuisiniers,...- Maîtriser et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (Plan HAACP)Jouw profielNous recherchons 5 collaborateur(trice)s dynamiques, proactif(ve)s et orienté(e)s qualité/résultats. Le/la candidat(e) devra pouvoir répondre aux critères suivants :Obligatoire- Expérience professionnelle d'au moins 2 années en tant que Chef (gestion d'équipe, de commandes dans le secteur de la restauration), dont 1 année au moins dans la cuisine collective (min. 100 repas par jour).- Excellentes connaissances des normes d'hygiène et de sécurité (Plan HAACP).Souhaité- Bonnes connaissances de la préparation de cuisine de haut niveau- Expérience de gestion d'un site de restauration et d'équipes- Un diplôme dans le domaine de l'Horeca serait un avantage.Qualités personnelles requises et évaluées au cours de l'entretien:- Excellentes capacités d'organisation et compétences de gestion d'équipe- Capacités d'identifier les besoins des clients et du service- Orientation client et solutions.- Capacités à travailler de manière autonome mais aussi en équipeLangues :- La connaissance du français et / ou de l'anglais constitue un avantageProfiel komt in aanmerking voor de vacatureSuis-je éligible pour postuler ?Vous devez remplir les critères d'éligibilité suivants lors de la validation de votre candidature : Nos règles prévoient que vous ne pouvez être recruté en tant qu'agent contractuel auprès de la Commission européenne que si vous répondez aux critères suivants:Critères généraux:- Être citoyen d'un État membre de l'UE et jouir de tous vos droits en tant que citoyen; - Avoir rempli toutes les obligations imposées par les lois applicables en matière de service militaire; - Être physiquement apteà exercer les fonctions liées au poste; ¿ Produire les références de moralité appropriées quant à l'aptitude à l'exercice des fonctions.- Avoir réussi un EPSO CAST dans le groupe de fonctions du poste à pourvoir. Au stade de la candidature, il suffit d'être enregistré dans la base de données EPSO CAST.Qualifications:- (a) avoir un niveau d'enseignement post-secondaire attesté par un diplôme OU- (b) un niveau d'enseignement secondaire attesté par un diplôme donnant accès à l'enseignement supérieur et une expérience professionnelle appropriée d'au moins trois ans. Seuls les diplômes délivrés ou reconnus équivalents par les autorités des États membres de l'UE (par exemple par le ministère de l'Éducation) seront acceptés.Langues:- avoir une connaissance approfondie (niveau C1 minimum) de l'une des 24 langues officielles de l'UE1- ET avoir une connaissance satisfaisante (niveau B2 minimum) d'une deuxième langue officielle de l'UE, dans le cadre de l'exercice des fonctions.Les langues officielles de l'Union européenne sont : BG (bulgare), CS (tchèque), DA (danois), DE (allemand), EL (grec), EN (anglais), ES (espagnol), ET (estonien), FI (finnois), FR (français), GA (irlandais), HR (croate), HU (hongrois), IT (italien), LT (lituanien), LV (letton), MT (maltais), NL (néerlandais), PL (polonais), PT (portugais), RO (roumain), SK (slovaque), SL (slovène), SV (suédois).Diploma- Hoger middelbaarTaalvaardigheden- Frans (troef)- Begrijpen : Onafhankelijk + (B2)- Schrijven : Onafhankelijk + (B2)- Lezen : Onafhankelijk + (B2)- Spreken : Onafhankelijk + (B2)- Engels (troef)- Begrijpen : Onafhankelijk + (B2)- Schrijven : Onafhankelijk + (B2)- Lezen : Onafhankelijk + (B2)- Spreken : Onafhankelijk + (B2)Voordelen van de betrekkingType de contrat et conditions de travail- Le lieu de travail sera à Bruxelles.- Le/la candidat(e) retenu(e) sera engagé(e) en qualité d'agent contractuel au sens de l'article 3bis du Régime Applicable aux autres Agents, dans le groupe de fonctions GF II.- Le grade ainsi que l'échelon dans ce grade, seront définis sur la base de l'expérience antérieure des candidats, conformément à la décision C(2017)6760 de la Commission fixant les critères applicables à la classification dans le grade.- Pour les agents contractuels visés à l'article 3bis, le premier contrat sera de 2 ans. Le contrat peut être prolongé dans l'intérêt du service. Si une deuxième prolongation du contrat est dans l'intérêt du service, le contrat sera à durée indéterminée.- La durée de la prolongation sera définie selon les règles générales d'exécution applicables à ce moment-là, conformément à la décision C(2017)6760 de la Commission relative aux politiques d'engagement et de recours aux agents contractuels. Tous les nouveaux membres du personnel doivent passer avec succès une période de stage de 9 mois.- La rémunération des agents consiste en un traitement de base complété par des indemnités spécifiques, y compris, si applicable, des indemnités d'expatriation et des allocations familiales. Les dispositions régissant le calcul de ces indemnités peuvent être consultées dans le Régime Applicable aux autres Agents. En tant que membre du personnel des institutions européennes, votre rémunération est soumise à un impôt prélevé par ces institutions.- La Commission européenne applique une politique d'égalité des chances et de non-discrimination conformément à l'article 1d du statut. Pour plus d'informations sur les conditions de travail, veuillez consulter la rubrique Conditions de travail et avantages des carrières dans l'UE. - Pour les informations relatives à la protection des données, veuillez consulter la politique de confidentialité spécifique au point "7. Information des personnes concernées sur leurs droits", pour connaître vos droits et la manière de les exercer en plus de la politique de confidentialité résumant le traitement de vos données.Extra informatieCOMMENT MANIFESTER VOTRE INTÉRÊT ?Afin de garantir l'égalité d'accès à tous, la Commission recrute à partir d'une base de données permanente de candidatures spontanées. Le présent appel à manifestation d'intérêt vise à aider les recruteurs à identifier les candidats potentiellement intéressés dans cette base de données.En pratique, pour manifester votre intérêt, vous devez envoyer vos documents en un seul format pdf dans l'ordre suivant :1. Votre CV2. Lettre de motivation3. Formulaire de candidature dûment complété.Pour visualiser l'annonce et envoyer votre candidature, nous vous invitons à cliquer sur le lien suivant :Https://eu-careers.Europa.Eu/en/job-opportunities/chef/ec-2024-oib-457190Veuillez envoyer ces documents avant la date de clôture de la publication à l'adresse suivante : oib-vacancies@ec.europa.eu en indiquant la référence de l'appel à manifestation d'intérêt EC/2024/0IB/457190 en objet.Aucune candidature ne sera acceptée après la date de clôture de la publication.Qu'en est-il des étapes de sélection ?L'unité de sélection choisit parmi les candidats ceux ayant le profil le plus approprié et les convoque à un entretien oral. Pour l'entretien, un panel de sélection est mis en place afin d'évaluer les meilleurs candidats.Les meilleurs candidats seront invités pour des tests de compétence sur le terrain (durant au moins 3 jours et rémunérés comme intérimaire). La participation à ces tests ne conduira pas automatiquement à un recrutement en tant qu'agent contractuel.Jusqu'à cinq candidats pourront être placés sur une liste de réserve qui restera valide maximum 6 mois.En raison du grand nombre de candidatures que nous pourrions recevoir, seuls les candidats invités à l'entretien seront tenus informés.RecrutementTout candidat sélectionné pour le recrutement devra fournir des documents justificatifs des déclarations faites notamment dans le formulaire de candidature. Tout candidat retenu devra se soumettre à un examen médical obligatoire préalable au recrutement et effectué par la Commission.