Description de l'annonce
Daoust Namur est à la recherche d'un poissonnier pour commencer au plus vite en temps plein à Naninne.
Vos tâches:
* Préparer les poissons et autres crustacés en respectant les règles de sécurité alimentaire et la chaîne du froid
* Disposer les produits sur étal et soigner la présentation
* Pratiquer l'étêtage, l'écaillage, l'éviscération, le filetage, le tranchage du poisson et le nettoyage « à la minute » à l'aide de différents outils (écailleur, couteaux, fusil pour affiler, etc.).
* Réaliser des opérations de transformation (salaisons, fumage, etc.)
* Pouvoir donner des conseils de préparation, de coupe et de cuisson à la clientèle
Votre profil
Nous recherchons une personne avec les qualités suivantes:
* Très bonnes connaissances des différents poissons, crustacés et coquillages
* Maîtrise des techniques de découpe, de levage de filet, de vidage et d'écaillage
* Habilité, rigueur et méticulosité
* Rapidité et polyvalence
* Sens commercial
* Hygiène irréprochable
* Bonne résistance au froid
Notre offre
Nous offrons un salaire en adéquation avec le poste.
Si vous vous reconnaissez dans cette offre, n'hésitez plus et envoyez nous votre CV à l'adresse: namur@daoust.be