Description du poste :
L'ouverture de notre complexe de restauration à Wikrange nous amène à rechercher un chef de production confirmé pour diriger la réalisation de ce projet ambitieux.
Vous superviserez et contribuerez aux activités liées à la production alimentaire, en collaboration étroite avec notre chef exécutif.
Responsabilités
* Conformer et suivre les fiches techniques en respectant les critères qualités imposés par la direction.
* Gérer efficacement les productions demandées chaque jour.
* Direiger et surveiller l'équipe en cuisine, garantir une organisation exemplaire et un service sans défaut.
* Rester vigilant au bon respect des normes d'hygiènes et de sécurité alimentaire.
* Comunicuer clairement avec les collaborateurs, clients et fournisseurs.
Compétences et qualifications requises
* Disposer d'une expérience minimale de 4 ans en tant que chef de production ou rôle similaire dans l'événementiel.
* Avoir le Brevet de maîtrise traiteur.
* Mettre en pratique son organisation, sa rigueur et sa capacité d'adaptation.
* Voir ses aptitudes en gestion d'équipe et en management développées.
* Savoir parfaitement les normes d'hygiène et de sécurité en cuisine.
* Posséder une excellente connaissance des techniques culinaires et du matériel spécifique.
* Faire preuve de flexibilité.
Nos offres
* Rémunération ajustée selon vos compétences et votre expérience.
* Contrat à durée indéterminée assurant votre stabilité professionnelle.
* Avantages groupe (à découvrir sur notre site).
* Programmes de formations pour enrichir et développer vos compétences.
* Possibilités de carrière et d'évolution au sein de la compagnie.