Chef de cuisine (h/f) en collectivite Horaires continus CDI, Temps plein, service du lundi au vendredi Missions : Travailler en collaboration avec son responsable de secteur et son equipe. Superviser sa brigade. Maintenance de la cuisine et de la bonne utilisation des equipements. Gestion des stocks et des commandes. Gestion de la production. Gestion de la qualite. Gestion des cots. Tches administratives (Facturation, pointage). Realiser des recettes en respectant les normes de qualite etablies. Participer au bon deroulement du service en assurant lapprovisionnement des plats. Veillez au bon respect des normes HACCP ainsi qua leurs bonnes mises en pratique. Assurez lapplication correcte du tri selectif. Qualification : tre titulaire d''un diplme ou certificat (ou equivalent) en cuisine est obligatoire. Avoir minimum 4 ans dexperience sur poste similaire. Experience en restauration collective. Competences et savoir faire en matiere d''allergenes, ainsi qu''en ce qui concerne les regles d''hygiene et de securite. Matrise des logiciels WORD et EXCEL. Profil : Organise et rigoureux. Polyvalent. tre mobile sur le Luxembourg. Flexible et disponible. Capacite dencadrement. Sens de la communication et de laccueil. Votre travail implique l''utilisation de produits frais pour creer des plats de qualite et innovants, contribuant ainsi au bon fonctionnement et a la reputation de votre site.