Description de l’entreprise
Braasserie à Namur
Description de l’emploi
Nous recherchons un(e) Chef de Partie Chaude et Froide passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre brasserie située à Namur. Vous serez responsable de la gestion des postes chauds et froids, en veillant à la qualité et à la présentation des plats tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vos missions :
- Préparation et cuisson des plats chauds et froids selon les menus de la brasserie.
- Supervision et organisation des postes de travail en cuisine.
- Gestion des stocks et approvisionnements pour les différentes sections.
- Collaboration avec les autres membres de l’équipe pour assurer un service fluide et rapide.
- Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participation à l'élaboration des menus et des cartes saisonnières.
Exigences du poste
Votre profil :
- Expérience de minimum 3 ans en tant que cuisinier, avec une solide expérience en cuisine chaude et froide.
- Bonne capacité à travailler en équipe et à gérer un poste de travail.
- Passion pour la cuisine et désir de toujours offrir des plats de qualité.
- Rigueur, organisation et autonomie.
- Disponibilité immédiate.
Conditions de travail :
- Horaires coupés : du mercredi au samedi + mardi soir et dimanche midi. Fermé le lundi.
- Travail dans une brasserie conviviale et dynamique à Namur.
Arbeidsvoorwaarden
Vous êtes la.le cuisinier.ère que nous recherchons ? Postulez à cette offre ou contactez-nous au 081 83 05 25.