Agent des services hôteliers en restauration/hygiène H/F
Le Centre de la Tour de Gassies, situé à Bruges dans la métropole de Bordeaux, propose une offre de soins et d'accompagnements complémentaires. Du côté sanitaire, il prend en charge des patients en hospitalisation complète et de jour : soins médicaux et de réadaptation spécialisés en médecine physique et de réadaptation et en gériatrie, et réhabilitation psychosociale. Versant médico-social, il accompagne des usagers en réadaptation professionnelle et des personnes cérébro-lésées sur le volet social et professionnel.
Le poste
Les principales missions en fonction de son affectation sous l'autorité du responsable du secteur :
1. Secteur hygiène :
o Assurer le service des repas : vérification des plateaux, prise de température et distribution
o Nettoyer et désinfecter les locaux dans le respect des protocoles et règles d'hygiène
o Assurer la prise de commande des repas au chevet du patient
o Compléter la traçabilité des différentes opérations
2. Secteur Restauration :
o Prise en charge du service en salle à manger patients et au linéaire du self-service
o Traitement de la vaisselle et du matériel
o Dressage des composants et des plateaux repas patients
o Mise en place et remise en état de la salle à manger
Le profil :
- Aptitude à travailler dans différents secteurs du service restauration
- Connaissance et maîtrise de la réglementation en vigueur en restauration collective
- Rigueur et réactivité dans la prise en charge des activités confiées
- Sens de l'organisation et du contact
- Relationnel « client » de qualité : distance, discrétion et confidentialité
- Capacité au travail en équipe
- Esprit d'initiative et d'adaptation
- La connaissance des outils bureautiques et du logiciel « métier » (Winrest) serait un plus.
Nous recherchons des candidats qui ont le sens du service et qui aiment travailler en équipe. Vous êtes une personne polyvalente et rigoureuse ? Alors n'hésitez plus à postuler.
#J-18808-Ljbffr