Onze klant, een familiebedrijf werd in 1958 opgericht en kent een voortdurende groei qua infrastructuur en productgamma. Vandaag is het bedrijf aan zijn derde generatie toe en gevestigd te Vlierzele. Het gebouw is ingericht conform de EU wetgeving en voldoet aan de nodige HACCP normen. Om u het beste en meest verse wild te kunnen aanbieden, kopen wij rechtstreeks in van jagers uit binnen en buitenland. Een gediplomeerd jager keurt ter plaatse het wild en certificeert het goedgekeurde dier. Bij aankomst in ons slachthuis wordt het wild nogmaals gecontroleerd en gekeurd door een officile dierenarts, erkend door het FAVV. Door jarenlange ervaring en vakkennis versnijden ze met precisie uw wild en maken het volledig panklaar. Ze verpakken het naar uw wens met de modernste technieken. Functieomschrijving Als uitbener sta je in voor : Het uitbenen van diverse vleessoorten. Snijden en trimmen van vlees tot de gewenste specificaties. Beoordelen van de kwaliteit van het vlees. Het schoonmaken en onderhouden van gebruikte gereedschappen en werkplek. Naleven van de hygine en veiligheidsvoorschriften. Samenwerken met collega''s om de productiedoelstellingen te behalen. Profiel Als uitbener heb je: Aantoonbare ervaring als uitbener. Kennis van de verschillende snijtechnieken. In staat om zwaar fysiek werk te verrichten. Goede kennis van hygine en voedselveiligheid. Flexibel inzetbaar. Aanbod Een fulltime positie met marktconform salaris. Een dynamische werkomgeving met ruimte voor persoonlijke ontwikkeling. Een collegiaal en ondersteunend team.