Directeur restaurant - CDI - SpaEnvie de relever un nouveau défi dans un hôtel magnifique?A l'aise en anglais?Nous recherchons un Directeur de Restaurant pour rejoindre notre équipe dans un hôtel de standing, 5 étoiles, situé dans un bâtiment ancien, riche en histoire et en architecture. Vous serez en charge de garantir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients, tout en contribuant à l'ambiance chaleureuse et accueillante de notre établissement.Vos missions :Superviser et coordonner l'ensemble des opérations du restaurantAssurer la qualité et la présentation des plats en collaboration avec le chef de cuisineAccueillir et servir les clients avec courtoisie et professionnalismePrendre le temps de bien servir les clients et de communiquer avec eux pour garantir leur satisfactionGérer les réservations et optimiser le plan de salleFormer et encadrer l'équipe de salleVeiller au respect des normes d'hygiène et de sécuritéGérer les stocks et les commandes de produitsCommuniquer en anglais avec les clients internationauxTravailler en étroite collaboration avec les autres départements de l'hôtelCe que nous offrons :Un cadre de travail exceptionnel dans un bâtiment historiqueUne ambiance de travail chaleureuse et professionnelleUniforme fourni par l'hôtelHoraires organisés en continu (8 heures d'affilée) et week-ends de repos intégrés à l'horaire dès que l'hôtel aura trouvé sa vitesse de croisièreOpportunités de développement et de progression au sein de l'hôtelSi vous êtes passionné par la gastronomie et souhaitez contribuer à offrir une expérience mémorable à nos clients, nous serions ravis de recevoir votre candidature.Type de contrat : CDI, prise de poste immédiate