Description de l'annonce
Nous recherchons un Boulanger / Pâtissier expérimenté pour rejoindre notre équipe et participer à la création de produits artisanaux de qualité. Vous serez en charge de la préparation, de la cuisson et de la présentation des pains, viennoiseries et pâtisseries dans le respect des recettes et des normes d’hygiène.
1. Préparer et cuire pains, viennoiseries et pâtisseries selon les recettes établies
2. Sélectionner et doser les ingrédients avec précision
3. Assurer le pétrissage, le façonnage et la fermentation des pâtes
4. Maîtriser les techniques de décoration et de finition des produits
5. Veiller à la qualité et à la fraîcheur des produits proposés
6. Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
7. Contribuer à l’organisation et au bon fonctionnement de l'atelier
présentation des pains, viennoiseries et pâtisseries dans le respect des recettes et des normes d’hygiène.
Votre profil
* Expérience confirmée en boulangerie et/ou pâtisserie artisanale
* Maîtrise des techniques de fabrication traditionnelles et modernes
* Sens du détail et créativité
* Rigueur, autonomie et esprit d’équipe
* Capacité à travailler en horaires décalés (tôt le matin, week-ends et jours fériés)
Notre offre
8. Un cadre de travail artisanal avec des produits de qualité et un savoir-faire reconnu.
9. Un poste stable avec des horaires adaptés au métier.
10. Une rémunération attractive selon l’expérience et les compétences.
11. Une ambiance conviviale et une équipe passionnée.
12. Des opportunités de perfectionnement des techniques en boulangerie et pâtisserie.