Description de l'annonce
Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine expérimenté(e) pour notre client à Mons
En tant que Commis de Cuisine, vous serez rattaché(e) au chef de cuisine et serez responsable de :
* Préparer et cuire les mets chauds selon les recettes et les standards de qualité du restaurant.
* Assurer la mise en place de votre poste de travail avant et après chaque service.
* Participer à la gestion des stocks et à la bonne organisation de la cuisine.
* Veiller à la présentation, à la qualité des plats et au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
* Travailler en étroite collaboration avec le reste de l’équipe de cuisine pour garantir une préparation fluide et efficace.
* Contribuer à l’évolution des cartes et menus, en fonction des saisons et des produits disponibles.
Votre profil
1. Expérience significative en tant que commis de cuisine dans une brigade de cuisine chaude.
2. Maîtrise des techniques de cuisson, de préparation des viandes, poissons, et autres plats chauds.
3. Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
4. Sens de l’organisation, rigueur et esprit d’équipe.
5. Capacité à travailler dans un environnement dynamique et sous pression.
6. Une première expérience en cuisine gastronomique est un plus, mais non obligatoire.
Notre offre
Un environnement de travail stimulant et une équipe passionnée.