Bij onze klant te Dilbeek moet je zijn voor een moment van wellness, culinaire verwennerij, een schitterende omgeving, zalige nachtrust,...
Description
En tant chef de partie à Dilbeek, vous devrez accomplir les tâches suivantes :
* Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe de cuisine pour assurer le bon déroulement des activités en cuisine.
* Être responsable de la préparation et de la présentation autonomes des plats au sein de votre section attribuée.
* Assister au développement de nouveaux plats et propositions de menus.
* Garantir une haute qualité des plats et une constance dans la présentation et le goût.
* Gérer la mise en place et l'efficacité des tâches quotidiennes en cuisine.
* Contribuer activement à garder votre poste de travail propre et organisé.
* Respecter les consignes d'hygiène et de sécurité selon les directives HACCP.
* Participer à la formation et à l'encadrement des membres de cuisine moins expérimentés.
* Réfléchir et planifier les informations de production et de commande.
* Faire des rapports au sous-chef et au chef cuisinier et assister là où c'est nécessaire au sein de la cuisine.
Votre profil
En tant qu'employé de cuisine expérimenté/chef de partie à Dilbeek, vous vous reconnaissez dans les points suivants :
* Expérience avérée en tant que chef de partie ou un poste similaire dans une cuisine professionnelle.
* Vous avez une passion pour la cuisine et vous visez la perfection dans tous les plats que vous préparez.
* Connaissance des méthodes de préparation, des techniques de cuisson et des équipements de cuisine.
* Créatif et innovant avec un œil attentif aux détails.
* Capable de gérer le stress et de travailler efficacement dans un environnement dynamique et jeune.
* Esprit d'équipe avec de bonnes compétences en communication.
* Flexibilité en ce qui concerne les horaires de travail (soirées, week-ends, jours fériés).
* Mentalité pratique et volonté de travailler dur pour un objectif commun.
* Connaissance de base des normes HACCP et de la sécurité alimentaire.
* L'horaire est fonction des réservations, ... (flexibilité requise, pas de service coupé).
Nous offrons
En tant qu'employé de cuisine expérimenté/chef de partie à Dilbeek, vous pouvez compter sur :
* Un horaire de travail adaptable en fonction des heures d'ouverture.
* Pas de service coupé.
* Un salaire à discuter en fonction de votre formation et de votre expérience.
* De vastes possibilités de stationnement.
* Un contrat fixe après une évaluation positive.
* Une sécurité d'emploi au sein d'une organisation bien établie.
* Des écochèques.