Créée en 2008 et située à Louvain-la-Neuve Duo Catering, est une société belge à l'esprit familial, qui propose une offre complète sur le marché de la restauration de collectivités : gestion de cuisines par la mise à disposition de personnel en vue de la préparation de repas, plateforme d'achat et de support pour les cuisines collectives grâce à sa filiale Best Deal et livraison de repas via sa cuisine centrale. Sa clientèle est principalement composée d'entreprises, écoles, hôpitaux, institutions, maisons de repos... Sa philosophie qualitative, basée sur une restauration responsable, lui a permis, ainsi qu'à sa filiale Best Deal, d'enregistrer une forte croissance ces dernières années. Les 2 sociétés totalisent plus de 40 millions de chiffre d'affaires, gèrent une centaine de cuisines de collectivités et emploient près de 200 personnes. Vous soutenez le Responsable Secteur dans les différentes tâches opérationnelles quotidiennes : Vous vous rendez régulièrement sur les sites de la région de Liège - Namur - Brabant wallon Est. En collaboration avec le Chef de cuisine, vous dirigez les activités du personnel de cuisine en fournissant les indications et les instructions. Vous supervisez la mise en place et les préparations : contrôler la qualité, l'application des menus, le traitement, les portions, la présentation, etc. Vous surveillez l'hygiène, l'ordre et la netteté dans la cuisine ainsi que la présentation et l'hygiène du personnel. Vous contrôlez le respect des normes de sécurité et autres lignes de conduites imposées. Vous veillez à garantir la satisfaction des clients et gérez les éventuelles réclamations. Vous réalisez un reporting régulier de vos visites sur sites et participez à la gestion administrative (plannings, facturation, gestion des EPI…). Vous collaborez activement au groupe de concertation opérationnel. Vous participez au rôle de garde (environ toutes les 6 semaines). Vous disposez d'une expérience confirmée en gestion d'équipe dans un domaine proche (cuisine de collectivité, catering…). Une expérience dans un autre secteur pourra être considérée, pour autant que vous disposiez de bonnes connaissances générales en cuisine. Vous êtes à l'aise avec les chiffres et maitrisez les outils informatiques (Excel, Word). Vous êtes autonome, orienté solutions et capable de vous adapter à différents environnements de travail (entreprises, institutions, hôpitaux, etc). Très flexible, vous faites preuve à la fois d'organisation et de souplesse et avez une bonne capacité à gérer les imprévus. Une stabilité d'emploi dans une PME en forte croissance. Un environnement stimulant et des projets porteurs de sens. Une fonction polyvalent... Hygiène, Expérience client, Catering, Présentation, Wallon, Rapport, Service hospitalier, Informatique, Facturation, Service de sécurité, Norme EN, Planification, MS Excel Originele vacature is te vinden op StepStone.be – Maak nu een Jobagent aan op StepStone en vind je droombaan! https://bit.ly/2jPYsZC Vind gelijkaardige jobs, informatie over werkgevers en carrièretips op StepStone.be!
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