Functieomschrijving
1. Réalise et organise la mise en place des desserts dans tous les outlets F&B (Argan – Buffet et carte, Brasserie, E-coffee, Room-service et Banquets)
2. Organise et supervise le live-cooking des desserts dans les différents F&B outlets
3. Création de nouveaux desserts en relation avec le chef exécutif
4. Contrôle la qualité et la fraîcheur des produits.
5. Assure l'entreposage et la conservation hygiénique des denrées alimentaires.
6. Contrôle le stock et transmet les commandes
7. Gère le foodcost de la pâtisserie
8. Gère le débarrassage du département et s'occupe des retours d'aliments.
9. Organise le nettoyage du lieu et des instruments de travail.
10. Est responsable de l'ordre et la netteté dans la pâtisserie, les frigos et les congélateurs
11. Respecte et fait respecter les normes HACCP et de sécurité durant les occupations.
12. Signale les dérangements et défectuosités des outils de travail
13. Gère la productivité de son équipe d’une manière efficace et en relation avec le chef exécutif
14. entaires
Profiel
15. Esprit d’équipe
16. Diplôme d’hôtellerie à la qualification professionnelle /ou toute personne motivée par ce secteur d’activité quelle que soit sa formation initiale après validation de ses aptitudes et de ses motivations.
17. Maîtrise des langues selon les besoins de l’hôtel : français
18. Véhicule personnel exigé pour la fonction (établissement difficile d'accès en transports en commun)
19. Sens de l’organisation / rigueur
20. Dextérité
21. Rapidité et efficacité
22. Capacité d'écoute et d'adaptation
23. Sens de l'observation
24. Flexibilité
25. Motivation
26. Respect
Organisatie- en afdelingomschrijving
Notre partenaire, un établissement étoilé de la région du Brabant Wallon, est à la recherche d'un profil comme le vôtre.
Aanbod
27. Des chèques éco
28. Un environnement de travail vert et stimulant au sein d'une équipe qui aime s'amuser
29. L'opportunité de faire partie d'une organisation offrant des possibilités de développement
30. 1 repas par jour au restaurant de l'entreprise
31. Tarifs préférentiels pour les employés dans tous les hôtels Du groupe, y compris les restaurants.
32. Faire partie d'une équipe passionnée par la création d'expériences exceptionnelles.
33. Accès à la salle de sport après 2 mois au sein de l'entreprise
34. Souscription à une assurance groupe maladie après 6 mois de travail
Application Procedure
Les consultants de Peps vous aident avec plaisir dans votre recherche d'un nouveau défi. La première étape consiste à faire la connaissance de la personne qui se cache derrière le CV, ce qui permet de faire correspondre vos talents à l'entreprise ad hoc. Nos consultants sont des experts disposant de connaissances dans votre domaine spécifique. Procédure de candidature
35. Consulter les offres sur le site internet
36. Répondre à l'offre/aux offres
37. Peps prend contact avec vous si l’offre vous correspond. Sinon, nous conservons votre CV pour d’autres postes
38. Rendez-vous en agence pour le dossier d’inscription et une interview
39. Suivi et envoi de la candidature auprès de nos clients
40. Début de mission ? Rendez-vous en agence pour un dossier de mise au travail
41. Ouverture de l’agence tous les jours et toute la journée pour tous renseignements complém