Description de l'entreprise
Restaurant gastronomique 2 étoiles Michelin, membre des Relais & Châteaux et des Grandes Tables du Monde.
Description du poste
Nous recherchons un(e) Maître d'Hôtel passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dédiée à l'excellence. En tant que Maître d'Hôtel, vous jouerez un rôle central dans l’organisation du service en salle et la coordination des équipes, garantissant une expérience client mémorable à chaque service.
Missions principales :
1. Superviser l’ensemble des opérations de service en salle avec rigueur et professionnalisme.
2. Gérer, encadrer et former une équipe de serveurs, sommeliers et commis.
3. Garantir la qualité du service et veiller à la satisfaction complète des clients.
4. Collaborer étroitement avec la direction, le chef de cuisine et l’équipe de sommellerie.
5. Assurer la gestion des réservations et des plannings des équipes.
6. Contrôler la mise en place de la salle et veiller au respect des standards d’excellence.
7. Être l’ambassadeur de la philosophie du restaurant et véhiculer l’esprit des Relais & Châteaux et des Grandes Tables du Monde.
Qualifications
8. Expérience confirmée dans un poste similaire au sein d’un restaurant gastronomique.
9. Excellentes compétences en leadership et gestion d’équipe.
10. Sens aigu du service et de l'accueil, doté(e) d’une présentation irréprochable.
11. Capacité à travailler sous pression tout en maintenant des standards de qualité élevés.
12. Maîtrise des techniques de service gastronomique.
13. Excellentes compétences en communication en français, en néerlandais et en anglais (une langue supplémentaire est un atout).
Informations supplémentaires
14. Contrat : CDI.
15. Rémunération attractive selon expérience et compétences.
16. Temps-plein service coupé (du lundi au vendredi)
17. Congé les week-ends
18. Une expérience dans une maison d’excellence doublement étoilée
19. Un bel environnement de travail