Premier Chef de partie (H/F/NB) Description de l''entreprise Chez Mama, nous estimons que nos collaborateurs sont notre premiere richesse. Quel que soit votre rle, nous sommes tous la pour rendre lexperience clients la plus inoubliable possible. Notre mission : apporter des petits moments de bonheur aux gens. Dans nos Mama, qui sont tous plus originaux les uns que les autres, a limage de nos talents que nous recrutons ; nous misons sur la bonne humeur, limplication et des valeurs humaines fortes. Notre croissance nous permet de donner de beaux parcours a nos equipes en developpant les evolutions internes et la mobilite internationale, et ce nest pas une question de diplme ou dannees dexperience. Nous rejoindre est avant tout une aventure humaine a limage mme de nos fondateurs, la famille Trigano. Notre engagement en faveur de la diversite et de l''inclusion : Mama est une entreprise inclusive et notre ambition est de recruter et promouvoir des talents divers. Nos annonces ne ciblent pas de genre, ici lusage du masculin est utilise afin d''alleger le texte. Description du poste LA MISSION ? A limage de la cuisine de Mamie dans notre enfance, notre cuisine est genereuse mais de qualite. En ce sens, vous participez a la mise en place des plats et respectez les valeurs de la Mama. Vous assurez le service, le rangement et le nettoyage en cuisine ainsi que le stockage des aliments. Vous supervisez une equipe de commis, de chefs de partie et de chefs de partie. " Vous respectez les normes dhygiene et utilisez de faon adequate les equipements. FAIT POUR VOUS ? UNIQUEMENT SI... Vous tes organise et ne vous laissez jamais deborder ! Vous suivez toujours a la lettre pres les bonnes recettes de la Mama : quantite, presentation et appreciation, tout y est ! Vous tes rigoureux et attentif aux dates de peremption dans votre frigo. Vous savez gerer la pression, et on ne parle pas de la boisson. A limage dun grand frere, vous savez repartir et contrler les tches confiees aux commis, aux chefs de partie et aux chefs de partie. Vous tes dynamique et convivial, vos collegues vous adorent et reconnaissent votre esprit dequipe. La cuisine est votre terrain de jeux et vous la chouchoutez : propre et rangee, votre appartement na jamais ete aussi clean ! Vous avez deja cuisine pour bien plus de personnes que Tonton et Tatie au dernier Nol. Qualifications VOS PETITS + SONT : Pour vous Ratatouille nest pas seulement un dessin anime sur lamitie entre un humain et un rat mais avant tout un film sur la cuisine. Pedagogue, vous avez le got de transmettre vos connaissances. Oublions Cauchemar en cuisine ! : avec vous les clients nattendent pas, vous tes rapide et efficace. Informations supplementaires Nous sommes srs que vous connaissez la chanson 1er couplet : Nous organisons un premier echange telephonique avec Claire, Responsable des Ressources Humaines, si votre candidature respecte notre rythme. Refrain : Apres lentretien telepho