Description de l’entreprise
Les patrons ont l'amour du travail bien fait, des produits de qualité et de la bonne gestion: la rançon du succès depuis un demi-siècle !
La vaste carte de ce restaurant propose des mets pour tous les goûts et tous les budgets : viandes, poissons, pâtes, salades, frites fraîches et forcément les boulets, servis en cocottes (Boulet de Cristal 2008 et 2015).
L'endroit est aussi connu pour les plateaux de zakouski qui accompagnent les verres, à l'apéro.
Description de l’emploi
- Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et les directives.
- Assurer la mise en place et la préparation des ingrédients avant les services.
- Veiller à la présentation soignée des plats avant le service en salle.
- Collaborer avec l'ensemble de l'équipe de cuisine pour assurer une coordination et une fluidité optimale pendant les périodes de pointe.
- Maintenir la propreté et l'organisation des postes de travail et des équipements selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer à l'inventaire et à la gestion des stocks de denrées alimentaires.
Exigences du poste
- Expérience confirmée en tant que cuisinier dans un restaurant ou un établissement similaire.
- Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène et de sécurité.
- Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec les autres membres du personnel.
- Créativité et passion pour la gastronomie, avec une attention particulière aux détails.
- Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais.
- Flexibilité pour travailler les soirs, les week-ends et les jours fériés si nécessaire.
- Diplôme en cuisine ou formation équivalente est un atout.
Arbeidsvoorwaarden
- Un environnement de travail convivial et stimulant.
- Des opportunités de formation et de développement professionnel.
- Un salaire compétitif et des avantages intéressants.
- La possibilité de faire partie d'une équipe passionnée et dédiée à l'excellence culinaire.