- Utilisation des tableaux de commande.- Surveillance du bon fonctionnement de la zone de remplissage.- Réalisation du conditionnement des produits finis.- Réception les livraisons, parapher et valider les bordereaux de livraisons.- Travaille sous les ordres d'un responsable.- Respect les règles de sécurité et veiller à la sécurité de ses collègues.- Communication par voie hiérarchique de tout problème relatif au fonctionnement du département.- Analyse et synthétise les informations.- Participe à l'entretien des locaux et des équipements en veillant à respecter les normes d'hygiène.- Connaissance des différents modes de préparation, de transport, de distribution et de conservation.- Respect les règles d'hygiène et de propreté et adaptation à l'évolution de la législation sur la qualité prônée par l'AFSCA et les normes HACCP. Formation continue.- Application du guide des bonnes pratiques en cuisine de collectivité ainsi que la création d'un environnement coopératif et solidaire.- Avoir la rigueur qui s'impose par rapport au procces, la cuisine de collectivité étant un métier hyper-exigeant.- Transport et livraison des repas préparés.- Maintient de la propreté de son véhicule.- Gestion de la propreté de son espace de rangement.- Préparation et vérification de la livraison du jour.- Vérification les modifications de dernières minutes.- Respect les horaires de livraison.- Utilisation du matériel mis à disposition dans le véhicule pour le contrôle de la chaine du froid et/ou du chaud.Située à Andrimont, la société le Lagon Bleu est un atelier de cuisine de collectivité qui propose et livre des préparations alimentaires de qualité tant pour les particuliers, les institutions ainsi que les CPAS.