Beschrijving van de functie
Onze klant is een professioneel en internationaal bedrijf met veel focus op kwaliteit en klanttevredenheid. Wij zijn op zoek naar een ervaren Chef de Cuisine die het keukenteam kan ondersteunen en coördineren.
Als Souschef ben je verantwoordelijk voor het aansteken van het team, het begeleiden van de dagelijkse keukenactiviteiten en het waarborgen van kwaliteit van de gerechten.
Hoofdtaken
• Ondersteunen van de chef-kok bij het bereiden en coördineren van gerechten
• Leiding geven aan de keukenmedewerkers en het zorgen voor een efficiënte werkflow
• Toezicht houden op de naleving van hygiëne- en veiligheidsnormen
• Beheren van de keukenvoorraad en zorgen voor een verantwoorde inzet van ingrediënten
• Meewerken aan de ontwikkeling van nieuwe gerechten en menu's
• Assisteren bij het organiseren en plannen van dagelijkse keukenactiviteiten
Persoonlijk profiel
• Minimaal 3 jaar ervaring in een leidgevende functie in de horeca
• Kennis van kooktechnieken en hygiëne- en veiligheidsnormen
• Leiderschap en het vermogen om een Team effectief aan te sturen
• Sterke organisatorische vaardigheden en stressbestendigheid
• Passie voor koken en het leveren van topkwaliteit
• Flexibel en bereid om onder druk te werken
Aanbod
• Werkuren van maandag tot donderdag, van 07:00 tot 15:00, met een goede werk-privébalans
Ben jij de Souschef die wij zoeken? Stuur jouw CV door naar onze sollicitatiepagina.