BELREST
Lieu : Bruxelles
Type de contrat : CDI / Freelance
Département : Commercial / Événementiel
Votre mission :
Nous recherchons un(e) Commercial(e) autonome et proactif(ve) pour assurer le développement commercial de nos brasseries bruxelloises. Vous êtes le principal acteur dans la prospection et la gestion des réservations de groupes, en toute indépendance. Vous avez la responsabilité de l’organisation des événements dans nos établissements. Ce rôle exige un sens aigu de l’organisation, une communication fluide et une capacité à gérer l’organisation avec nos responsables de brasseries.
Vos responsabilités :
Prospection et réservations :
* Vous définissez votre stratégie de prospection en fonction des publics cibles (entreprises, agences de tourisme, particuliers, etc.), et vous êtes capable de saisir chaque opportunité commerciale.
* Vous prenez en charge la vente des espaces pour des événements, en proposant des formules adaptées et en créant des offres sur mesure, en coordination avec les responsables de brasseries.
* Vous vous assurez que les réservations des groupes de minimum 10 personnes soient complète (choix des menus, etc.).
Gestion des réservations et de l'organisation d'événements :
* Vous organisez et gérez les différentes étapes d’une réservation : prise de contact, suivi des informations et collecte des acomptes ou empreintes bancaires.
* Vous êtes responsable de la saisie des réservations dans Zenchef et du suivi des demandes spécifiques.
* Vous assurez la coordination entre les clients, les Chefs et la Direction pour garantir que toutes les informations soient transmises et respectées.
Suivi et satisfaction client :
* Vous vous assurez que chaque événement se déroule selon les attentes des clients, en effectuant des passages réguliers dans les restaurants pour vérifier que la promesse commerciale est tenue.
* Vous effectuez un suivi après chaque événement, collectant les retours clients pour continuer à améliorer nos services.
Adaptation de l'offre en collaboration avec la Direction Marketing :
* Vous participez aux échanges avec le Directeur Marketing pour comprendre les projets en cours et vous mettre à jour sur les stratégies commerciales et événementielles des 5 restaurants.
* Vous contribuez à l’évolution des offres commerciales et des actions de prospection.
Les clés de votre succès :
* Une expérience commerciale solide et une affinité avec la gestion d’événements dans le secteur traiteur ou restauration.
* Un réseau étoffé ou un portefeuille de clients existant.
* La maîtrise du français, de l’anglais et du néerlandais.
* Une bonne connaissance de la gastronomie française pour pouvoir conseiller au mieux vos clients sur nos offres culinaires.
* Un sens aiguisé de l’organisation, en particulier dans le suivi des dossiers clients.
Pourquoi nous rejoindre ?
Ce poste vous permettra de gérer vos projets de manière autonome, et de contribuer directement au développement commercial de nos brasseries. Vous bénéficierez d’un environnement stimulant, où votre initiative sera valorisée et où vous aurez la possibilité d’évoluer et de prendre part à des projets ambitieux.