Omschrijving vacature
Bij de dienstverlening in het restaurant, als kelner, ga je rekening houden met de verwachtingen en wensen van de klant.
Je bent verantwoordelijk voor het serveren van dranken en gerechten. Ook noteer je bestellingen, reserveringen en bereken je afrekeningen in het restaurant.
* Mise-en-place: zorg ervoor dat de zaal(s), het dienstmateriaal, het buffet en de koelkast klaar zijn voor de dienst.
* Dienstverrichting: onthaal gasten, begeleid ze naar hun tafels, geef menu- en drankenadvies, neem bestelling op en bedien deze, indien nodig bereid je maaltijden zelf, klaarmaak dranken, controleer de rekening en betaal met geld, ruim tafels op en dek ze weer in, let permanent op de behoeften en wensen van de gasten, behandelt u klachten, doorgeef bestelling aan je leidinggevende, zet buffetten klaar, banqueting en roomservice uitvoeren.
* Nadat de dienst is afgelopen: opruim, zorg ervoor dat de mise-en-place klaar is voor de volgende dienst, berg dienstvoeringstoestellen op en schik ze goed, meld technische storingen.
Jouw profiel
* Maatschappelijke opleiding: middelbaar onderwijs, vooral hotelschool
* Werkervaring: ervaring als kelner is een plus, maar niet noodzakelijk
* Klantgerichtheid: Je anticipeert actief op de uitgesproken en onuitgesproken behoeften van de gast. Je bent beleefd, welgemanierd en hoffelijk tegenover anderen. Je onderzoekt hoe je gasten adequaat kan helpen.
* Jouw service: bied extra service zonder dat dit gevraagd wordt.
* Collegialiteit: draag bij aan een werkkring waarin mensen zich thuis voelen en elkaar steunen.
* Flexibiliteit: je kunt je aanpassen aan werkuren en taken naargelang de situatie. Je schakelt snel tussen verschillende werkzaamheden. Je accepteert dat soms de werkzaamheden worden bepaald door anderen of omstandigheden.
* Uiterlijk voorkomen: je hebt invloed op de façade van ons hotel met je uiterlijk voorkomen.
* Verantwoordelijkheid: Je voelt je verantwoordelijk voor resultaten die op kwalitatief en kwantitatief vlak bereikt worden. Je neemt beslissingen niet te makkelijk uit handen.
* Taalvermogen: je spreekt Nederlands, Frans en Engels.
Aanbod
* Marktconform salaris
* Aangename werksfeer
* Doorgroeimogelijkheden
* Extralegale voordelen
* Stabiele werkomgeving