Verantwoordelijke
Gegeven de goede werking van het team in het restaurant en
hangt hiërarchisch af van de restaurant manager.
Doelstellingen
* Klantenservice bieden
* Aanvulling van de restaurant manager bij de operationele dagelijkse werking, dienstverlening en bedrijfsvoering
* Coördinatie en controle van werkzaamheden
Hoofdtaken
1. Verkoop/productie superviseren in overleg met de restaurant manager
* Uitvoering van werkzaamheden controleren en toezicht houden op werkvoortgang
* Naleving van richtlijnen i.v.m. kwaliteit, kwantiteit, dienstverlening, veiligheid en hygiëne waarborgen
* Toezicht houden op klantvriendelijke dienstverlening; instaan voor informatie en begeleiding; klachten behandelen
* Meewerken en inspringen voor medewerkers/collega's
2. Werkorganisatie en planning
* Instaan voor uitvoering en controle van werkplanning en taakverdeling, bestellingen, receptie, voorraad, inventaris, operationaliteit van werkmateriaal
3. Personeelszaken
* Advies geven voor selectie en aanwerving
* Instaan voor opleiding en begeleiding
* Aanwijzingen en instructies geven, motiveren en begeleiden
4. Administratie
* Geldstroom controleren (kassarapporten, geldigheid betalingsmiddelen), facturen
* Gegevens m.b.t. personeelsbezetting, verkoop, voorraad, verlies volgens interne richtlijnen controleren
* Instaan voor gegevensverwerking en controle; overzichten maken, documenten klasseren
5. Zaakvoerder/restaurant manager vervangen tijdens hun afwezigheid
Persoonlijk profiel
* Opleiding en ervaring zijn niet vereist maar vormen een pluspunt
* Commerciële en administratieve aanleg
* Klantvriendelijk
* Flexibel: bereid te werken op zaterdag, zondag en 's avonds
* Dynamisch, leergierig en werklustig
* Teamwork, goede communicatie
* Coachen en bijsturen van een team
* Stressbestendig
Vooruitzichten
* Afwisselende vaste job met reële doorgroeimogelijkheden, boeiende sociale contacten en redelijk wat autonomie en verantwoordelijkheid in een dynamisch bedrijf
* Doordringende managementopleiding
* Aantrekkelijk salaris