Idéalement situé sur la rue Royale, àquelques minutes de la Grand-Place classée au patrimoine mondial del’UNESCO, le Corinthia Grand Hotel Astoria est l’endroit idéal pourles voyageurs d’affaires et de loisirs qui souhaitent profiter aumaximum de la vie urbaine animée.
Construit en1908 à la demande du roi Léopold II, ce bâtiment emblématiqueservait de grand lieu de rencontre pour les rois, les dignitaireset les personnalités du monde entier. Acquis par Corinthia Hotelsen 2016, l’établissement fait actuellement l’objet d’importantstravaux de réaménagement, mais une fois terminé, il comprendra 126chambres et suites, ainsi que de vastes salles de banquet, derestauration et un spa.
Le Corinthia deBruxelles, premier Palace de la capitale belge, recherche unPlongeur Superviseur talentueux et expérimenté pour rejoindre notreéquipe dynamique.
Ce rôle essentiel garantit lapropreté et l'hygiène de notre cuisine, en supervisant une équipede plongeurs et en veillant au bon fonctionnement de l'ensemble deséquipements.
RESPONSABILITESPRINCIPALES
* Superviseret coordonner l’équipe de plongeurs pour assurer une efficacitéoptimale.
* Assurer le nettoyage et ladésinfection des ustensiles, des équipements de cuisine et dessurfaces de travail.
* Garantir le respect desnormes d’hygiène et de sécurité alimentaires(HACCP).
* Effectuer l’entretien et lamaintenance de base des équipements deplonge.
* Former et encadrer les nouveauxplongeurs afin d’assurer leur intégration et leurdéveloppement.
* Gérer l’organisation des tâchesquotidiennes et les plannings del’équipe.
* Collaborer étroitement avec lepersonnel de cuisine pour répondre aux besoins duservice.
Confidentialité
Lorsde votre travail pour l'entreprise, vous aurez accès à une grandevariété d'informations confidentielles concernant l'entreprise, lesclients et les employés.
Il est essentiel quetoutes ces informations restent confidentielles et ne soient pasdivulguées à quiconque en dehors de l'entreprise, des clients etdes employés, sauf indication contraire. Veuillez vous référer auManuel de l'employé pour obtenir des détails sur la politiquecomplète.
Santé etSécurité
Être conscient etrespecter les pratiques de travail sécuritaires telles questipulées par la loi sur la santé et la sécurité et applicables àvotre lieu de travail. Cela inclura la conscience du personnel detout danger spécifique sur le lieu de travail.
Leport de vêtements de protection appropriés fournis ou recommandéspar l'entreprise sera obligatoire.
Signaler toutdéfaut dans le bâtiment, les équipements ou le matériel selon laprocédure de l'hôtel.
Veiller à ce que toutaccident impliquant le personnel, les clients ou les visiteurs soitsignalé immédiatement conformément aux procédurescorrectes.
Assister à la formation statutaire surles incendies, la santé et la sécurité et être pleinement conscientde toutes les règles concernant :
* Incendies,santé et sécurité
* Réglementations, telles queCOHSS dans l'Union européenne, relatives au contrôle des substancesdangereuses pour la santé
* Évaluations desrisques pour votre service
* Procéduresd'incendie et de bombe del'hôtel
Autresinformations
Comme le niveaud'activité de l'hôtel varie considérablement, il est nécessaired'avoir une attitude, une approche et des horaires de travailflexibles.
La description ci-dessus ne doit pasêtre considérée comme exhaustive. D'autres tâches etresponsabilités d'une nature largement comparable peuvent êtreajoutées temporairement ou définitivement, selon lesbesoins.
PROFIL
Expérience
Expériencepréalable en tant que Plongeur Superviseur ou dans un postesimilaire, idéalement dans un établissement deprestige.
Compétences etconnaissances
* Connaissanceapprofondie des normes d’hygiène et de sécurité(HACCP).
* Capacité à gérer et motiver uneéquipe, tout en assurant un haut niveau deperformance.
* Sens de l’organisation et capacitéà travailler efficacement sous pression.
* Bonnescompétences encommunication.
Exigencesdu poste
Flexibilité pourtravailler la semaine, les week-ends et les jours fériés selon lesbesoins.
NOTREOFFRE
* Bénéficiez d'un salairerécompensant votre expertise et votredévouement.
* Profitez de 20 jours de congé, horsjours fériés, vous laissant suffisamment de temps pour vousressourcer.
* Profitez de repas au sein durestaurant d'entreprise.
* Découvrez la facilitéde profiter du nettoyage à sec de vos uniformes pour vous présentersous votre meilleur jour à vos clients.
* Recevez250€ d'éco-chèques, vous permettant de faire des choix respectueuxde l'environnement.
* Soyez rassuré en profitantd'une offre d'assurance axée sur votre tranquillitéd'esprit.
* Facilitez vos déplacements avecun remboursement de vos frais de transport à hauteur de80%.
* Bénéficiez de tarifs exclusifs ausein des établissements du groupe et prolongez l'expérience du luxeau-delà de votre lieu de travail.
* Sécurisezvotre futur avec notre plan depension.
Au Corinthia Brussels,nous accordons la priorité à l'inclusion, à la diversité et aubien-être de notre équipe. Nous croyons que chaque voix compte etnous nous efforçons de créer un environnement où tout le monde sesent respecté et apprécié. Soyez assuré(e) que nous traitons toutesles candidatures avec équité et sansdiscrimination.
Rejoignez-nouset faites partie d'une équipe qui valorise votre unicité et sesoucie de vous.