Description de l’entreprise
Bij onze klant te Dilbeek moet je zijn voor een moment van wellness, culinaire verwennerij, een schitterende omgeving, zalige nachtrust,...
Description de l’emploi
En tant chef de partie à Dilbeek, vous devrez accomplir les tâches suivantes :
- Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe de cuisine pour assurer le bon déroulement des activités en cuisine.
- Être responsable de la préparation et de la présentation autonomes des plats au sein de votre section attribuée.
- Assister au développement de nouveaux plats et propositions de menus.
- Garantir une haute qualité des plats et une constance dans la présentation et le goût.
- Gérer la mise en place et l'efficacité des tâches quotidiennes en cuisine.
- Contribuer activement à garder votre poste de travail propre et organisé.
- Respecter les consignes d'hygiène et de sécurité selon les directives HACCP.
- Participer à la formation et à l'encadrement des membres de cuisine moins expérimentés.
- Réfléchir et planifier les informations de production et de commande.
- Faire des rapports au sous-chef et au chef cuisinier et assister là où c'est nécessaire au sein de la cuisine.
Exigences du poste
En tant qu'employé de cuisine expérimenté/chef de partie à Dilbeek, vous vous reconnaissez dans les points suivants :
- Expérience avérée en tant que chef de partie ou un poste similaire dans une cuisine professionnelle.
- Vous avez une passion pour la cuisine et vous visez la perfection dans tous les plats que vous préparez.
- Connaissance des méthodes de préparation, des techniques de cuisson et des équipements de cuisine.
- Créatif et innovant avec un œil attentif aux détails.
- Capable de gérer le stress et de travailler efficacement dans un environnement dynamique et jeune.
- Esprit d'équipe avec de bonnes compétences en communication.
- Flexibilité en ce qui concerne les horaires de travail (soirées, week-ends, jours fériés).
- Mentalité pratique et volonté de travailler dur pour un objectif commun.
- Connaissance de base des normes HACCP et de la sécurité alimentaire.
- L'horaire est fonction des réservations, ... (flexibilité requise, pas de service coupé).
Arbeidsvoorwaarden
En tant qu'employé de cuisine expérimenté/chef de partie à Dilbeek, vous pouvez compter sur :
- Un horaire de travail adaptable en fonction des heures d'ouverture.
- Pas de service coupé.
- Un salaire à discuter en fonction de votre formation et de votre expérience.
- De vastes possibilités de stationnement.
- Un contrat fixe après une évaluation positive.
- Une sécurité d'emploi au sein d'une organisation bien établie.
- Des écochèques.