BedrijfFoodsharing op niveau in een historisch topkader De Fortuyne is een stijlvol restaurant in hartje Mechelen. Nikita, Ken en hun team presenteren een foodsharingmenu dat de culinaire brug maakt tussen de keukens van over de hele wereld. Je komt terecht in een unieke setting: drie ruimtes met een eigen karakter, die samen een uniek geheel vormen. We behaalde een mooie score van 13/20 bij Gault & Millau en streven ernaar te stijgenTaken- Samenwerken met de huidige zaalverantwoordelijke/sommelier/eigenaar als zijn rechterhand.- Coördineren van de bediening en zorgen voor een vlekkeloze service tijdens de service.- Aansturen en motiveren van het zaalteam.- Beheer van reserveringen en gastenverwachtingen.- Creëren van een warme en professionele sfeer voor onze gasten.- Samenwerken met de keuken om een harmonieus verloop te garanderen.- Zorgen voor een correcte mise-en-place en het naleven van kwaliteitsnormen.- Afruimen en indekken van nieuwe tafels gerechten en wijnen voorstellenUurrooster- Werkdagen van dinsdag tot en met zaterdag van 17u tot sluit en op zaterdag van 11u30 tot sluit.- De week tussen Kerst en Nieuwjaar zijn we gesloten. Vakantie verder vrij in samenspraak in te plannen.- Zondag en maandag = sluitingsdagen 38-urige werkweek.