Exploitatie Casino Middelkerke nv, maakt deel uit van de Groupe Partouche, een beursgenoteerde groep met expertise in de uitbating van casino's, hotels en horeca.
Het splinternieuwe Casino Middelkerke wordt een ‘wow'-ervaring in entertainment en ontspanning! Ons veelzijdige etablissement zal niet zomaar een casino zijn; het zal ook een bruisende oase van entertainment en culinaire verwennerij.
Daarom zijn we op zoek naar een Kok (m/v/x) met passie en ervaring.
Functieomschrijving: Als zelfstandig werkende kok in Casino Middelkerke ben je de drijvende kracht achter onze keuken. Jouw taken omvatten onder andere:
* Creatief en zelfstandig bereiden van hoogwaardige gerechten voor ons restaurant.
* Zorgvuldig beheer van voorraad, bestellen van benodigde ingrediënten en waarborgen van productkwaliteit.
* Strikte naleving van hygiënenormen en voedselveiligheid.
* Ervaring en/ of passie voor het vak en interesse in de nieuwe keukentechnieken.
* Samenwerken met het team om nieuwe menu-items te ontwikkelen en specials te creëren.
Functie-eisen:
* Ervaring als zelfstandig werkende kok in een dynamische horecaomgeving.
* Uitgebreide kennis van keukentechnieken, culinaire trends en casino-specifieke culinaire wensen.
* Sterk organisatorisch vermogen en het vermogen om onder druk te werken.
* Flexibiliteit in werktijden, inclusief avonden, weekends en feestdagen.
* Gedegen kennis van voedselveiligheid en hygiënevoorschriften.
* Teamspeler met communicatieve vaardigheden.
Vaardigheden:
Ervaring en/ of passie voor het vak en interesse in de nieuwe keukentechnieken.
Werken in het weekend, 's avonds en op feestdagen
Stressbestendig
Flexibel
Restaurants, Communicatie, Samenwerken, Drukkerij