Functiebeschrijving
Voorbereiding dienst:
* Je verzorgt de mise-en-place voor de gerechten van het dagmenu.
* Je helpt met de bereiding van warme en koude gerechten.
* Je geeft werkinstructies aan het keukenpersoneel voor de mise-en-plaçe, bereidingen, bakken, schoonmaken en ordenen van het keukengerei.
Tijdens de dienst:
* Je bereidt warme en koude gerechten en werkt ze af volgens bestelling (onder supervisie van de chef-kok).
* Je schikt en garneert op borden en schotels, rekening houdend met de positionering van de verschillende maaltijdcomponenten.
* Je helpt mee met de bediening aan de toonbank.
* Je springt in bij collega's tijdens piekperiodes.
Na de dienst:
* Je ruimt je afdeling op.
* Je maakt werkinstrumenten en werkplaatsen schoon.
* Je controleert en verwerkt voedseloverschotten.
* Je controleert kwaliteit en versheid van de producten.
* Je zorgt voor hygiënische opslag en bewaring van voedingsmiddelen.
* Je controleert de voorraad en geeft bestellingen door aan de gerant of keukenverantwoordelijke.
* Je staat in voor de orde, netheid en veiligheid in de keuken.
* Je respecteert veiligheidsnormen tijdens de werkzaamheden.
* Je signaleert storingen of defecten.
* Je neemt deel aan werkoverleg met collega's.
* Je geeft suggesties voor nieuwe bereidingen, gerechten of prestaties.
Werkuren: Van maandag tot vrijdag, tussen 6 uur 's morgens en 18 uur 's middags (voltijds contract, 38 uur per week).
Profiel:
* Je hebt een passie voor keukenwerk.
* Je hebt een relevante opleiding gevolgd of beschikt over gelijkwaardige ervaring.
* Je hebt ervaring of affiniteit met de gezondheidssector.
* Je hebt een goede kennis van HACCP-normen.
* Je kan een team aansturen, ondersteunen en motiveren.
* Je bent goed in communicatie en kan prioriteiten stellen.
* Je hebt voldoende kennis van het Nederlands om de functie uit te kunnen oefenen.
* Je bent punctueel en flexibel en komt elke dag met een glimlach.
Aanbod:
* We bieden kans op een vast contract, samen met mogelijkheden tot opleidingen en doorgroeimogelijkheden.
* Een hospitalisatieverzekering, een groepsverzekering en kilometervergoeding.
* Een veelzijdige functie binnen een bedrijf dat veel nadruk legt op een collegiale werkomgeving en het welzijn van onze medewerkers. ISS = "een plaats waar je kunt zijn wie je bent".
* Je werkt in een internationaal bedrijf, met een professioneel imago en een sterk gevoel voor solidariteit, cultuur en waarden.