Cuisinier (H/F) Votre rle est dassister en cuisine dans la preparation des repas aux residents dans le respect des normes d''hygiene et de securite, en veillant a leur bien tre et a leur satisfaction. Les missions : Sous la responsabilite du Chef de Cuisine ou du Second de Cuisine, vous aurez pour missions principales : Assurer la confection des plats chauds et froids Contrler les preparations sur leur presentation, sur le plan gustatif et quantitatif Dresser les preparations en certification Suppleer le Chef cuisinier en cas dabsence respectant les zones de fabrication Respecter les regles dhygiene (HACCP), les normes et procedures Entretenir les materiaux de cuisine et les locaux Participer a la demarche qualite et de management (gerer les approvisionnements, les inventaires). Le profil : Vous tes titulaire dun diplme de cuisinier et avez suivi une formation en cuisine pour collectivite. Vous possedez quelques annees dexperiences en cuisine de collectivite et de qualite (5 a 10 ans dexperience) Vous possedez une bonne connaissance de la cuisine gastronomique, et pouvez la mettre en uvre pour la preparation de nombreux repas. Vous pouvez gerer et organiser le travail du commis de cuisine Vous tes incroyablement dynamique. Vous faites preuve dun grand esprit dequipe. Vous connaissez les regles en matiere dhygiene alimentaire (normes HACCP). Vous vous souciez des personnes gees.