La plus parisienne desbrasseries bruxelloises !
"LesBrasseries Georges", véritable institution depuis 1986, nichée àl’orée du bois de la cambre, dispose d’un cadre exceptionnel,mêlant tradition et élégance. D’une part, à travers sa décorationqui vous transporte vers un retour aux années 20, d’autre part àtravers le large éventail de son banc d’Ecailler. Il s’agit du plusgrand banc d’Ecailler de Belgique, proposant des huîtres haut degamme, coquillages, crustacés, plateaux,…
Ouvert7 jours sur 7, nous y accueillons nos clients avec une attentiontoute particulière et satisfaisons tous les palais grâce à nosclassiques de la cuisine de brasserie française et à nos produitsde première fraîcheur.
LeChef, Yves Ducobu, propose une cuisine de brasserie raffinée avecune offre variée de suggestionssaisonnières.
Laterrasse, ombragée en été et chauffée en hiver, est un must absolu!
Nemanquez en aucun cas nos desserts, tous faits maison par notre Chefpâtissier !
Le Chef de Rang estresponsable d'un rang, c’est-à-dire d’un groupe de tables, etveille au bon déroulement du service sur l’ensemble de cestables.
Le Chef de Rang véhicule l’image del’établissement par son attitude exemplaire, son accueil chaleureuxet convivial, son professionnalisme et sadisponibilité.
VOTRE ROLE :
LeChef de Rang effectue le service en salle depuis la préparation dela salle jusqu’à l’accueil du client, le service à table,l’encaissement et les opérations de remise en état de la salle.Pendant le service, il est responsable d’un certain nombre detables (rangs) et donne des instructions opérationnelles aux commisde salle. Il doit parfaitement bien connaître la carte et les platspour être en mesure de répondre aux questions des clients. À la findu repas, le Chef de Rang s'assure de la satisfaction des clients,effectue l'addition et encaisse leur règlement. Ses activités sousla responsabilité du manager del'établissement.
VOS TÂCHES PRINCIPALES:
* Effectuer les tâches de nettoyage,mise en place et dressage desrestaurants
* Donner des instructions aux commiset participer au travail
* Mise en place desconsoles de service
* Accueillir le client à sonarrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter lacarte des boissons puis le menu
* Superviser ledéroulement du service pour les tables de sonrang
* Après le service, débarrasser lestables
* Avancer la mise en place pour leprochain service
* Ranger le matériel deservice
VOTRE PROFIL:
* Bon relationnel et une maîtriseparfaite des codes de la relation avec lesclients
* Connaissances approfondies des règleset des techniques du service.
* Expérience de 2ans minimum indispensable
NOTREPROPOSITION :
* CDI 38h/semaine(horaires flexibles + heures suppl)
* Lieu duposte : En présentiel aux BrasseriesGeorges