Emeis, expert en qualité de vie, recherche cuisinier-résidence le Thinescuisinier-résidence le ThinesFunctieomschrijvingAfin de soutenir notre équipe cuisne de la résidence le Thines, nous sommes activement à la recherche d'un cuisinier(ère).En tant que cuisinier(ère) vous assurier les taches suivantes:1- Assurer la fabrication des plats chauds et froids en tenant compte des régimes particuliers et des recommandations de l'équipe soignante.2- Contrôler les préparations sur leur préparation, sur le plan gustatif et quantitafif. Rectifier si besoin.3- Participer si besoin à la réalisation des traitements préliminaires des produits4- Respecter les conditions de fabrication5- Dresser les préparation en respectant les zones de fabrication6- Assurer le service en salle à mange r pour les plats chauds7- Réaliser les sorties alimentaires quotidiennes en respectant les dotations et les grammages8- Respecter les recettes mises à disposition par le chef9- Respecter les normes et les procédures et participer à la démarche qualité.10- Respecter les règle d'hygiène11- Contrôler ou faire contrôler les livraisons à la réception en relation avec le bon de livraison et de commande.12- Veiller à la conservation des denrées alimentaire de la livraison jusqu'au stockage.13- Procéder au prélèvement des échantillons de plats témoins14- Prendre soins et entretenir le matériel et les locaux de cuisine15- Assurer le service de plonge.16- Participer à la démarche qualité de la résidence, aux évaluations et aux formations.Profield'un diplome de cuisinier- vous avez envie de travailler au contacte des personnes agées.- vous avez une copacité d'adaptation, d'organisation et de collaboration pluridisiplinaire- Vous êtes dynamique et professionelAanbodContrat de remplacementjobdescr