Bedrijfsinformatie
Onze klant is uitbater van een hotel in Knokke het Zoute en heeft zich sinds meerdere generaties weten de profileren als een gevestigde waarde binnen de regio. Het hotel staat gekend voor zijn exclusieve kamers met prachtig zicht, alsook voor het optimaal organiseren van seminaries en congressen. Het exclusief pand is zeer goed bereikbaar met zowel openbaar vervoer als eigen wagen. Er is voldoende parkeergelegenheid voorzien voor de medewerkers.
Functieomschrijving
Volgende taken zal een Chef-kok in Knokke terugvinden in zijn/haar takenpakket:
1. Je zal zelfstandig moeten werken in de keuken en helpen om deze te coördineren.
2. Het is de bedoeling dat je het culinaire niveau en de hygiëne binnen de keuken bewaakt.
3. Je zal bestellingen plaatsen en de mise-en-place voorbereiden.
4. Je zal instaan voor het samenstellen van de menu's.
Jouw profiel
Bewezen ervaring als kok, bij voorkeur in een gastronomische omgeving.
Diploma van een erkende culinaire school is een pluspunt.
Kennis van verschillende kooktechnieken en keukenapparatuur.
Uitstekende organisatorische vaardigheden en oog voor detail.
Vermogen om effectief te werken in een team.
Flexibiliteit om te werken in een snel veranderende omgeving en tijdens drukke periodes, inclusief avonden, weekends en feestdagen.
Wij bieden jou
Voor de vacature als chef-kok bieden we:
1. Job optie vast.
2. Goede verdienste.
3. Job zekerheid.
4. Ecocheques.
5. Vakantiegeld.
6. Eindejaarspremie.
#J-18808-Ljbffr