Litvine Society
Offre d'emploi : Responsable Atelier Pâtisserie
Lieu : La Villa Lorraine Traiteur
Type de contrat : CDI
Horaires : Ouvert du lundi au samedi, travail 5 jours par semaine
Description du poste :
Nous recherchons un(e) Responsable Atelier Pâtisserie pour rejoindre notre équipe dynamique composée de 6 personnes. Vous aurez pour mission de superviser l'ensemble de l'activité pâtisserie et de veiller à la bonne gestion de l'atelier tout en garantissant la qualité et l'innovation de nos produits.
Missions principales :
* Gestion des horaires : Élaboration et suivi des plannings de travail pour l'ensemble de l'équipe, en fonction des besoins et des contraintes de production.
* Management des équipes : Encadrement, formation et motivation de l'équipe de pâtissiers. Veiller à l'épanouissement et à la performance de chacun.
* Gestion des commandes : Suivi et organisation des commandes des clients, gestion des stocks et approvisionnements.
* Développement de nouveaux produits : Tests et recherches sur de nouvelles recettes ou produits à intégrer dans notre offre.
* Résolution de situations inhabituelles : Gestion des imprévus et des problèmes qui peuvent survenir dans l'atelier, notamment liés aux conditions de travail, à la production ou à la qualité des produits.
Profil recherché :
* Expérience significative en tant que pâtissier ou dans un poste similaire, idéalement avec une expérience en gestion d'équipe.
* Excellentes capacités organisationnelles et managériales.
* Passion pour la pâtisserie et l'innovation.
* Sens du service client et capacité à gérer plusieurs tâches en simultané.
* Rigueur et autonomie dans la gestion des responsabilités quotidiennes.
Nous offrons :
* Un environnement de travail stimulant et une équipe motivée.
* La possibilité de développer vos compétences en management et en gestion d’atelier.
* Des horaires de travail flexibles et un poste à responsabilités.
Si vous êtes passionné(e) par la pâtisserie et souhaitez relever un nouveau défi dans un environnement créatif et exigeant, nous serions ravis de recevoir votre candidature.
Comment postuler :
Envoyez votre CV et lettre de motivation à xavier@litvinesociety.be