Directeur restaurant - CDI - Spa
Envie de relever un nouveau défi dans un hôtel magnifique?
A l'aise en anglais?
Nous recherchons un Directeur de Restaurant pour rejoindre notre équipe dans un hôtel de standing, 5 étoiles, situé dans un bâtiment ancien, riche en histoire et en architecture.
Vous serez en charge de garantir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients, tout en contribuant à l'ambiance chaleureuse et accueillante de notre établissement.
Vos missions :
Superviser et coordonner l'ensemble des opérations du restaurant
Assurer la qualité et la présentation des plats en collaboration avec le chef de cuisine
Accueillir et servir les clients avec courtoisie et professionnalisme
Prendre le temps de bien servir les clients et de communiquer avec eux pour garantir leur satisfaction
Gérer les réservations et optimiser le plan de salle
Former et encadrer l'équipe de salle
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
Gérer les stocks et les commandes de produits
Communiquer en anglais avec les clients internationaux
Travailler en étroite collaboration avec les autres départements de l'hôtel
Ce que nous offrons :
Un cadre de travail exceptionnel dans un bâtiment historique
Une ambiance de travail chaleureuse et professionnelle
Uniforme fourni par l'hôtel
Horaires organisés en continu (8 heures d'affilée) et week-ends de repos intégrés à l'horaire dès que l'hôtel aura trouvé sa vitesse de croisière
Opportunités de développement et de progression au sein de l'hôtel
Si vous êtes passionné par la gastronomie et souhaitez contribuer à offrir une expérience mémorable à nos clients, nous serions ravis de recevoir votre candidature.
Type de contrat : CDI, prise de poste immédiate