Als Chef Gerant bij Sodexo ben je verantwoordelijk voor het dagelijkse beheer van een woonzorgcentrum. Je bent de centrale contactpersoon en combineert keukenbeheer met administratieve en leidinggevende taken.
Belangrijkste verantwoordelijkheden:
- Dagelijks aanspreekpunt: Coördineren tussen keukenmedewerkers, bewoners, directie, families en deelname aan vergaderingen (bewoners, staf, menucommissie).
- Keukenbeheer: Samen met het team bereiden en organiseren van maaltijden voor ongeveer 170 senioren, inclusief interne en externe uitvoer, met aandacht voor diëten, texturen en HACCP-richtlijnen.
- Culinair: Gerechten bereiden, presenteren en portioneren volgens kwaliteits- en dieetverwachtingen.
- Administratie: Beheren van bestellingen (Click & Buy), facturatie en financiële opvolging, inclusief foodcostbeheer.
- Leidinggeven: Aansturen en coachen van een team (10 medewerkers en 1 Sodexo-chef), opstellen van uurroosters, verlofplanningen en evaluaties.
- Veiligheidsbewustzijn: Actief inzetten op een veilige werkomgeving met een zero-risk mentaliteit.
Deze rol vraagt om sterke organisatorische vaardigheden, leidinggevende ervaring en een passie voor kwalitatieve maaltijdvoorziening.ProfielVoor deze functie zoeken we een zelfstandige, georganiseerde en sociale chef met leidinggevende capaciteiten.
Jouw profiel:
- Je kan zelfstandig koken en hebt oog voor detail in bereiding en presentatie.
- Je beschikt over een diploma hotelschool of een relevante opleiding in koken/horeca.
- Je beheerst het Nederlands uitstekend; kennis van andere talen is een pluspunt.
- Je hebt ervaring in de grootkeuken, bij voorkeur in een woonzorgcentrum.
- Je bent een sterke people manager: coachend, motiverend en teamgericht.
- Je bent organisatorisch sterk en vaardig met IT-tools (MS Word, MS Excel, etc.).
- Je beschikt over een rijbewijs B.
- Je bent sociaal vaardig, assertief en een vlotte spreker, met actieve deelname aan vergaderingen.
- Je bent bekend met HACCP-wetgeving.
- Je werkt met een 'One Team'-mentaliteit en bent een echte teamplayer.
Met deze eigenschappen kun je succesvol leidinggeven en een positieve impact maken op de werking van het woonzorgcentrum.AanbodOns aanbod:
- Een aantrekkelijke verloning volgens PC 302.
- Een voltijdse werkweek van 38 uur.
- Een functie met uitzicht op een vast contract, eventueel na een interimperiode.
- Een uitdagende en afwisselende job binnen een professionele werkomgeving.
Ben jij de gedreven Chef Gerant die we zoeken voor ons team in Roosdaal? Aarzel dan niet en solliciteer vandaag nog! Stuur je cv en motivatiebrief naar en we nemen snel contact met je op.
We kijken ernaar uit om jou te leren kennen!