Voor een hippe, trendy en niet alledaagse brasserie zijn we op zoek naar een Hulpkok.
Jouw taken:
1. Mise en place
2. Voorbereidende werken verrichten
3. Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
4. Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
5. De bereiding en de productie van gerechten superviseren
6. Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast
7. Groenten en fruit wassen en schoonmaken
8. Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
9. De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
10. De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
11. De ingrediënten doseren en mengen
12. Menu’s uitwerken
13. De goederen ontvangen en controleren
14. De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
15. Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
16. De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
17. Bestellingen plaatsen
Wat wij van jou vragen:
18. Recepten creëren of aanpassen (samenstelling, nieuwe smaken, ...)
19. Belang stellen aan hygiëne en ordelijkheid
Wat wij jou bieden:
20. Flexibele uren
21. Mooie verloning
22. We zijn alle dagen open. Je hebt elke week 2 vrije dagen.
23. Onmiddellijke opstart