Zorgbedrijf Antwerpen telt 42 dienstencentra, een gamma aan thuisdiensten, 3.000 serviceflats en 17 woonzorgcentra verspreid over heel Antwerpen. In onze 7 centra voor jeugdzorg dragen we zorg voor 200 kinderen, jongeren en hun gezinnen. Zorgbedrijf Antwerpen is de grootste speler in de Antwerpse zorgsector met 3.700 gemotiveerde medewerkers die elke dag 16.000 klanten helpen.
“Wat staat er op de menu?”
Dat is de vraag die onze klanten elke dag stellen. Lekker eten is voor iedereen belangrijk, en dat is voor onze klanten niet anders. Daarom zetten onze 17 keukenteams zich dagelijks in om kwalitatieve maaltijden op maat van de klant te bereiden. We zijn er dan ook trots op dat onze inspanningen in 2017 beloond werden met de Gault&Millau award voor Innovatie. ( )
Om deze teams te versterken zoeken wij ondernemende en creatieve keukenchefs met een hart voor senioren.
* De keuken van een woonzorgcentrum is jouw natuurlijke habitat, daar organiseer je de maaltijden voor de verschillende afdelingen alsook de dag- en of feestmenu's van de dienstencentra in de buurt.
* Naast de verantwoordelijkheid voor de bestelling van alle voeding en dranken, neem je zelf actief deel aan verschillende kooktaken.
* Als coach zorg je voor een goede werksfeer en -organisatie waarbij je de kwaliteiten van je teamleden zo efficiënt mogelijk aanwendt;
* Je integreert de voeding-activiteiten binnen een grote facilitaire organisatie: voorraadbeheer, HACCP, afvalbeheer, afwasprocedures, ...
* In onderling overleg met de Buurtzorgmanager van een woonzorgcentrum en dienstencentrumleiders ontwikkel je een kwalitatieve dienstverlening voor onze klanten.
* Je bewaakt procedures op om een kwalitatief hoogstaand en veilig product af te leveren;
* Mensen omschrijven je als iemand met een grote passie voor voeding, die organisatorisch sterk is, die gemakkelijk initiatief neemt en voorstellen tot optimalisatie formuleert.
* Rapporteren doe je aan de Manager Facilities.
* Voldoen aan de algemene aanwervingsvoorwaarden.
* Voldoen aan de specifieke aanwervingsvoorwaarden, namelijk
* In het bezit zijn van een diploma of attest hoger secundair onderwijs, specialiteit hotel + 2 jaar relevante ervaring in eenzelfde vakgebied bezitten.
* In het bezit zijn van een certificaat keukenverantwoordelijke (avondschool) + 4 jaar relevante ervaring in eenzelfde werkgebied bezitten.
Bevorderingsvoorwaarden:
* Voldoen aan de algemene bevorderingsvoorwaarden
* In het bezit zijn van een certificaat keukenverantwoordelijke (avondschool) + 2 jaar relevante ervaring in eenzelfde vakgebied bezitten
Voorraadbeheer, Voeding, Rapporteren, Onderwijs, Dranken/cocktails, HACCP