À propos de l'entreprise, Supremo, situé à Bruges, est un négociant européen en café vert faisant partie du groupe ECOM. Ses clients sont des torréfacteurs de café basés en Europe. Les fournisseurs de Supremo se trouvent principalement en Amérique ainsi qu'en Afrique de l'Est.
Le Groupe ECOM propose un programme de formation pour les jeunes diplômés souhaitant intégrer le monde passionnant des matières premières. Ce programme dure environ 2 ans et permet au stagiaire de découvrir le trading et de se former aux différentes fonctions telles que l'achat et la vente, la logistique, la finance, la qualité, les certifications, etc… Le programme peut inclure des missions de plus ou moins longues durées dans nos pays producteurs. Supremo propose un programme spécialisé sur des cafés premiums et certifiés.
Objectifs
* Commercialisation : chaîne d'approvisionnement internationale et interne du café, concepts et mécanismes de trading, structures de marché, gestion de la relation client, couverture des risques, change, résultats financiers, etc.
* Optimisation des processus : Identification, mise à jour et amélioration des processus clés avec pour objectif leur optimisation
* Finance/Comptabilité : suivi des positions quotidiennes et des commandes, mise à jour des systèmes financiers, positions de change, bilan, atténuation des risques, réconciliation des stocks, budgétisation, etc.
* Gestion de la qualité : de l'arbre jusqu'à la tasse, comprendre l'impact de chaque étape du processus, du choix de la variété à l'impact de la torréfaction et de la mouture, en passant par les étapes précédents la récoltes, la cueillette des cerises, les traitements (humide et sec), le calibrage des grains, le tri par densité et couleur dans les pays d'origine, le stockage, le transit, l'emballage, etc.
* Logistique : logistique interne, procédures et réglementations, contrats d'achat et de vente, processus de facturation et de recouvrement, documentation d'expédition, organisation des expéditions, etc.
* Process Post-Récolte: différentes familles de process, typicité selon pays producteurs, usinage pour export, etc…
* Accompagnement technique du producteur : acquérir une bonne compréhension des réalités et des défis techniques, sociaux et environnementaux de la culture du café avec les équipes de développement durable (SMS) dans les pays d'origine.
Rôle et responsabilités
* Suivi des opérations commerciales
* Identification et optimisation des processus clés
* Gestion financière et comptable
* Gestion de la qualité
* Gestion logistique
* Accompagnement technique du producteur
Qualifications et compétences requises
* Maitrise d'un titre universitaire
* Expérience professionnelle préalable de 1 an minimum au sein d'une société de trading ou d'audit
* Intérêt pour les matières premières, en particulier le café
* Esprit d'initiative et autonomie
* Capacité analytique et modélisation
* Maitrise du français et de l'anglais
* Maitrise des outils informatiques
* Compétences relationnelles et de communication
Certificat requis
* Titre universitaire
L'aptitude à travailler en équipe et la disponibilité pour voyager à l'étranger sont fortement appréciées.