La Bastide propose, à Namur, un service d’hébergement thérapeutique à des personnes sourdes et sourdaveugles présentant de manière temporaire ou définitive, des difficultés de nature psychologique et/ou sociale, un état de santé déficient ou un handicap associé (moteur, mental, sensoriel).Notre institution compte 100 collaborateurs et 80 résidents adultes répartis dans plusieurs unités de vie.Petit film à visionner sur La Bastide : https://youtu.Be/je1x4llr1qQContrat : Temps partiel - CDD collaborateur de cuisine de collectivitéAfin de garantir la qualité des repas de nos résidents, nous recherchons un cuisinier/commis de cuisine expériementé (h/f) dans le cadre d'un CDD mi-temps.Sous la responsabilité du coordinateur des équipes d'intendance, vous serez amené à :
- Préparer les repas d'une soixantaine de résidents en veillant au respect des aliments (dont une grande partie sont locaux et/ou bio), des recettes et des prescriptions diététiques (NB : nous sommes labellisés "cantine durable") ;
- Préparer les repas de résidents dont le régime alimentaire est spécifique ;
- Préparer certaines assiettes en tenant compte des adaptations nécessaires (coupé, coupé fin, moulu) ;
- Réaliser les travaux d'entretien, de surveillance (e.A. températures) et d'hygiène de la cuisine et du matériel de cuisine ;
- Avec le soutien de l'équipe technique, réceptionner les matières premières et marchandises livrées par nos fournisseurs ;
- Procéder au rangement des marchandises conformément aux règles internes et HACCP (chaine de froid, FIFO, zones propres/sales, etc) ;
- Être adéquatement en relation avec les résidents de l’institution en lien avec les projets individuels de ceux-ci (aide cuisine, respect des décisions prises en équipe pluridisciplinaire) ;
- Apprendre ou améliorervotre langue des signes ; NOUS VOUS OFFRONS:
- Un CDD 19h/semaine.
- Barèmes de la CP 319.02
- Intégration dans une équipe de professionnels solidaires et engagés pour une mission qui leur tient à cœur.
- Polyvalent et soucieux du travail bien réalisé ;
- Réel savoir-faire (cuisine variée, équilibrée, réalisée avec des produits frais)
- Capacité à travailler seul et en équipe ;
- Capacités relationnelles (collègues de toutes les équipes et résidents)
- Adhésion à la mission et aux valeurs de La Bastide
- Réactif, proactif et efficace
- Bonne capacité de communication
- Habitant le grand Namur de préférenceVous pensez que ce poste est fait pour vous ? Transmettez sans plus attendre votre CV et votre lettre de motivation, par mail (info@labastide.be) à l’attention de Monsieur Cédric COURAET.N'oubliez surtout pas de faire référence au Guide Social lors de l'envoi de votre candidature : c'est déjà un gage de sérieux de votre part.