Comment ça va se passer ?
Le programme comprend:
1. Un apprentissage de base sur la lactofermentation, le levain, l’assiette équilibrée et écologique.
2. Un apprentissage parmi d’autres sujets clés aujourd’hui: Cantine goodfood-local-circuits courts-nutrition-saisonnalité-zéro déchet-conservation-écologie-service traiteur-santé-fermentation-végé-collectif-liens sociaux-restaurant-cueillette.
3. Une mise en évidence des agriculteurs et fournisseurs en Belgique, leurs difficultés et qualités.
4. Une formation de commis de cuisine de base : technologie de cuisine et recettes de base.
5. Une aide à la recherche d’emploi et un accompagnement est proposée en fin de formation.
Qu'est-ce que je dois savoir/connaître ?
6. Vouloir une formation concrète, centrée sur la pratique du métier
7. Avoir un français suffisant pour lire, écrire et comprendre les consignes.
8. Avoir une capacité de base de réflexion et de respect du travail en collectif.
Ce que je vais apprendre
Le programme comprend:
9. Un apprentissage de base sur la lactofermentation, le levain, l’assiette équilibrée et écologique.
10. Un apprentissage parmi d’autres sujets clés aujourd’hui: Cantine goodfood-local-circuits courts-nutrition-saisonnalité-zéro déchet-conservation-écologie-service traiteur-santé-fermentation-végé-collectif-liens sociaux-restaurant-cueillette.
11. Une mise en évidence des agriculteurs et fournisseurs en Belgique, leurs difficultés et qualités.
12. Une formation de commis de cuisine de base : technologie de cuisine et recettes de base.
13. Une aide à la recherche d’emploi et un accompagnement est proposée en fin de formation.
Comment se passe l'inscription ?
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