1. Votre mission :Vous avez la responsabilité de toutes les études de marchés au niveau de l’alimentation confiées par le Directeur de la Restauration et le/la Coordinateur des Economats dans le respect des règles relatives à la législation sur les marchés publics.2. Vos tâches:- Participer à l’analyse des besoins au sein de la commission alimentation de la Restauration.- Participer à la définition des contraintes d’approvisionnement.- Elaborer le cahier des charges avec les utilisateurs concernés (charges techniques et grilles d’évaluation) en précisant les critères de sélection et d’attribution et le soumettre pour approbation à la commission d’alimentation.- Effectuer l’étude de marché.- Elaborer le rapport d’attribution du marché, en collaboration avec les autres parties de la Restauration concernées et le soumettre pour accord à la Direction de la Restauration et du la Coordinateur des économats.- Participer à la négociation avec le fournisseur lorsque la procédure le permet.- Participer à la prospection de nouveaux fournisseurs et de nouveaux produits.- Participer à l’évaluation du fournisseur lors de l’exécution du marché et proposer les sanctions éventuelles.- Transmettre toutes les données nécessaires (nouveaux contrats, résiliations, modifications éventuelles) au gestionnaire des commandes et au Chef de service des approvisionnements ainsi qu’à tous les services concernés.- Transmettre les données nécessaires (documentations techniques, manuels d’utilisations, …) aux services concernés par leurs achats (utilisateurs, conseillers en prévention et le comité de sécurité et hygiène, services techniques, …).- Reporter les informations relatives aux livraisons aux responsables des magasins concernés, aux utilisateurs et aux services logistiques concernés.- En externe, il a essentiellement pour rôle de faire connaître l’institution aux fournisseurs potentiels et de leur préciser les lignes de produits achetés, sous l’autorité du la Coordinateur des économats.- Rédiger les décisions motivées accompagnant les cahiers des charges, les rapports d’attribution, etc.- Assurer l’envoi des avis de marché et les avis d’attribution de marché.- Assurer toute la correspondance relative à l’attribution et ou l’exécution des marchés.- Participe aux COMALIM.- Participer au suivi de projets.