Comment ça va se passer ?
12 semaines seront consacrées à de la formation temps plein en centre de formation et 17 semaines se dérouleront en alternance stage en entreprise (30h/semaine) et cours en centre de formation (8h/semaine).
• Connaissance des produits
• Techniques culinaires : sous-vide, basse température
• Création de recettes et de fiches techniques
• Gestion des stocks
• Gestion d’équipe
• Gestion et coordination de service
• Hygiène et sécurité
• Communication et attitude professionnelle
• Préparation à la recherche d’emploi.
Qu'est-ce que je dois savoir/connaître ?
- Participation à une séance d'information
- Entretien individuel
Ce que je vais apprendre
12 semaines seront consacrées à de la formation temps plein en centre de formation et 17 semaines se dérouleront en alternance stage en entreprise (30h/semaine) et cours en centre de formation (8h/semaine).
• Connaissance des produits
• Techniques culinaires : sous-vide, basse température
• Création de recettes et de fiches techniques
• Gestion des stocks
• Gestion d’équipe
• Gestion et coordination de service
• Hygiène et sécurité
• Communication et attitude professionnelle
• Préparation à la recherche d’emploi.
Comment se passe l'inscription ?
Pas d'inscriptions en cours;