Bedrijfsinformatie
Deze hotelgroep bestaat in de eerste plaats uit 14 unieke adressen in het hart van 10 Belgische steden. Elk hotel nodigt je uit in zijn eigen wereld voor een verblijf dat precies aan je verwachtingen voldoet. Een weekend met twee in een hotel van de Heritage-collectie, een bruisende citytrip met het gezin in de City-collectie of een zakenreis in de veelzijdige omkadering van de Lifestyle-collectie: maak je keuze, wij doen de rest.
Functieomschrijving
Voor de vacature van Chef de partie in een hoogstaande hotelkeuken ben jij verantwoordelijk voor:
- Voorbereiden van de mise-en-place met precisie en creativiteit
- Verzorging van de presentatie van gerechten op topniveau
- Beheren van bestellingen en voorraad met oog voor detail
- Bereiden van gerechten en maaltijden volgens hoge culinaire standaarden
- Toezien op naleving van hygiënemaatregelen en kwaliteitseisen
- Controleren van smaken en geuren om culinaire perfectie te garanderen
Jouw profiel
Voor de vacature van Chef de partie in een hoogstaande hotelkeuken verwachten we dat jij:
- Een flexibele teamspeler bent
- Punctueel en betrouwbaar bent in je werk
- Je leergierig en actief opstelt, altijd klaar om nieuwe technieken te leren
- Een scherp oog voor detail en perfectie bezit
- Idealiter ervaring hebt in een omgeving met hoge culinaire standaarden zoals die van Gault Millau
Wij bieden jou
Voor de vacature van Chef de partie in een hoogstaande hotelkeuken bieden we jou het volgende :
- Een aantrekkelijk loonpakket met extra voordelen zoals een kledijvergoeding, zondag premie, nachtpremie, verplaatsingsvergoeding
- Een familiale werkomgeving met volop mogelijkheden voor persoonlijke en professionele groei in een keuken die voldoet aan de normen van Gault Millau
- Een kans om deel uit te maken van een creatief en enthousiast team dat streeft naar culinaire perfectie