Hôtel/restaurant de renommée
Description
* Cuisiner des plats à la carte dans le respect des recettes et des normes de qualité du restaurant.
* Préparer des pâtisseries maison, des desserts de restaurant et des entremets selon les besoins du service.
* Gérer les stocks et contrôler les approvisionnements en matières premières pour garantir la fraîcheur et la qualité des produits.
* Assurer la mise en place de la cuisine en début de service et contribuer à la gestion de l'équipe pendant les horaires coupés.
* Veiller à la propreté et à l'hygiène de la cuisine et des équipements, conformément aux normes HACCP.
Collaborer avec l'équipe pour assurer une fluidité et une efficacité maximale lors des services.
Votre profil
* Expérience : Minimum 2 ans d'expérience dans un poste similaire, avec une expérience significative en pâtisserie (formation CAP/BEP/BTS cuisine/pâtisserie ou équivalent appréciée).
Compétences :
* Maîtrise des techniques culinaires et pâtissières.
* Capacité à travailler en autonomie et à gérer plusieurs tâches en même temps.
* Sens de l'organisation et rigueur.
* Bon esprit d'équipe et communication.
* Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Qualités : Créativité, enthousiasme, motivation et passion pour la cuisine.
Nous offrons
Vous êtes cuisinier avec un intérêt pour la pâtisserie ?Ou bien vous êtes pâtissier et vous adorez la cuisine en général ?Postulez à cette offre ou contactez-nous par téléphone au 081 83 05 25