Situe au cur de Spa, ville thermale inscrite a lUNESCO, Les Bains de Spa est un nouvel htel 5 etoiles alliant histoire et modernite. Installe dans un btiment de 1868, il offre 96 chambres elegantes, un espace wellness dexception, et un restaurant gastronomique.
Nous recherchons des talents passionnes pour offrir a nos clients une experience inoubliable alliant luxe, bien tre et excellence du service. Rejoignez nous pour louverture de ce lieu dexception !
Missions principales
En tant que matre dhtel, vous serez responsable de la gestion des services de restauration, de laccueil des clients a la coordination des equipes en salle, dans le respect des standards de lhtel. Vos principales missions incluent :
* Supervision du service en salle : Vous tes en charge de lorganisation, de la coordination et de la gestion du service de restauration. Vous assurez que chaque client beneficie d''un service fluide, rapide et personnalise.
* Accueil des clients : Vous accueillez chaleureusement les clients, les guidez a leur table, leur presentez le menu et vous assurez quils sont installes confortablement.
* Gestion de lequipe de salle : Vous coordonnez les serveurs, les commis et les autres membres du personnel de salle. Vous assurez leur formation, leur encadrement et leur motivation pour maintenir un service de qualite.
* Contrle de la qualite du service : Vous veillez a la satisfaction des clients en surveillant la qualite du service, en repondant a leurs demandes et en resolvant tout probleme ou insatisfaction de maniere discrete et professionnelle.
* Prise en charge des reservations : Vous gerez les reservations des clients, optimisez loccupation de la salle en fonction des disponibilites et vous vous assurez de leur bon deroulement.
* Gestion des plannings et des stocks : Vous assurez une gestion efficace des stocks de vaisselle, de linge et de fournitures en salle. Vous gerez egalement les plannings des equipes de salle.
* Communication avec la cuisine : Vous tes lintermediaire entre le service en salle et la cuisine, vous vous assurez que les commandes sont transmises correctement et que les plats sont servis selon les exigences des clients.
* Respect des normes dhygiene et de securite : Vous veillez au respect des normes dhygiene, de securite alimentaire et des protocoles de service.
Profil recherche
Experience : Vous avez une experience significative en tant que matre dhtel, chef de rang ou dans un poste similaire, idealement dans un htel 5 etoiles ou un restaurant gastronomique.
Competences :
1. Excellentes competences en managem