Idéalement situé sur la rue Royale, àquelques minutes de la Grand-Place classée au patrimoine mondial del’UNESCO, le Corinthia Grand Hotel Astoria est l’endroit idéal pourles voyageurs d’affaires et de loisirs qui souhaitent profiter aumaximum de la vie urbaine animée.
Construit en1909 à la demande du roi Léopold II, ce bâtiment emblématiqueservait de grand lieu de rencontre pour les rois, les dignitaireset les personnalités du monde entier. Acquis par Corinthia Hotelsen 2016, l’établissement fait actuellement l’objet d’importantstravaux de réaménagement, mais une fois terminé, il comprendra 126chambres et suites, ainsi que de vastes salles de banquet, derestauration et un spa.
Notre In Room DiningManager au Corinthia Brussels est chargé de superviser et decoordonner les opérations quotidiennes du service en chambre et dudépartement de restauration en chambre del'hôtel.
Ce rôle requiert une personne hautementorganisée, capable de gérer efficacement plusieurs tâches dans unenvironnement dynamique. Le responsable veille à ce que tous lesbesoins des clients soient satisfaits rapidement et efficacement,tout en maintenant les standards de service de haute qualitésynonymes du CorinthiaBrussels.
RESPONSABILITESPRINCIPALES
· Créer des planningsde service complets, assurant une couverture adéquate pour lesvacances, les maladies et les absences.
·Superviser le personnel pour garantir la ponctualité, le port del'uniforme approprié et une attitude professionnelle, renforçantainsi l'image de l'hôtel.
· Réaliser desévaluations de performance, reconnaître les bonnes performancesrégulières et traiter les problèmes disciplinaires en collaborationavec le Directeur F&B.
· Organiser desréunions avant et après le service pour communiquer lesinformations pertinentes, assurant ainsi le bon déroulement desopérations.
· Informer le personnel des clientsVIP, des clients nécessitant une attention particulière et destâches spécifiques afin de fournir un servicepersonnalisé.
· Travailler en étroitecollaboration avec le Manager F&B et le Chef Exécutif pouraligner les opérations du service en chambre avec les capacités dela cuisine et les attentes des clients.
· Assurerune communication efficace entre les équipes et les autresdépartements, maintenant un environnement de travailcohésif.
· Veiller au respect des standards de lamarque Corinthia et des protocoles de service deluxe.
· Inspecter régulièrement la propreté etl'entretien des espaces de restauration, s'assurant qu'ils sonttoujours en état impeccable.
· Surveiller lesniveaux de satisfaction des clients grâce aux retours et mettre enœuvre des améliorations pour améliorer l'expérienceclient.
· Gérer le budget du département, ycompris les salaires, l'inventaire et les coûts opérationnels,assurant ainsi une efficacité financière.
·Optimiser les ventes grâce à des techniques de vente incitative etdes promotions spéciales, tout en contrôlant les coûts enminimisant les casses et les pertes.
· Maintenirdes niveaux de stock appropriés, supervisant les demandes defourniture pour garantir la disponibilité de produits de hautequalité.
· Superviser les paiements des clients,veillant à ce qu'ils soient traités rapidement et précisémentconformément aux politiques de l'hôtel.
· Fournirun leadership et une motivation efficaces à l'équipe du service enchambre, favorisant un environnement de travail positif etcollaboratif.
· Participer à la planification etau développement des événements de l'hôtel, s'assurant que l'équipedu service en chambre est bien préparée etinformée.
· Assurer une communication claire etcohérente au sein du département et avec les autres départements del'hôtel, facilitant ainsi des opérations fluides et un serviceexceptionnel aux clients.
· Se tenir informé desdernières tendances et innovations dans l'industrie del'hôtellerie, en mettant en œuvre les pratiques pertinentes pouraméliorer la qualité du service.
· Assister auxsessions de formation et aux réunions du département, contribuant àl'amélioration continue et au développementprofessionnel.
· Soutenir les opérations del'hôtel pendant les périodes de pointe, assurant un service sansfaille dans tous lesdomaines.
Confidentialité
·Lors de votre travail pour l'entreprise, vous aurez accès à unegrande variété d'informations confidentielles concernantl'entreprise, les clients et les employés.
· Ilest essentiel que toutes ces informations restent confidentielleset ne soient pas divulguées à quiconque en dehors de l'entreprise,des clients et des employés, sauf indication contraire. Veuillezvous référer au Manuel de l'employé pour obtenir des détails sur lapolitique complète.
Santé etSécurité
· Être conscient etrespecter les pratiques de travail sécuritaires telles questipulées par la loi sur la santé et la sécurité et applicables àvotre lieu de travail. Cela inclura la conscience du personnel detout danger spécifique sur le lieu de travail.
·Le port de vêtements de protection appropriés fournis ourecommandés par l'entreprise sera obligatoire.
·Signaler tout défaut dans le bâtiment, les équipements ou lematériel selon la procédure de l'hôtel.
· Veillerà ce que tout accident impliquant le personnel, les clients ou lesvisiteurs soit signalé immédiatement conformément aux procédurescorrectes.
· Assister à la formation statutairesur les incendies, la santé et la sécurité et être pleinementconscient de toutes les règles concernant :
*Incendies, santé et sécurité
* Réglementations,telles que COHSS dans l'Union européenne, relatives au contrôle dessubstances dangereuses pour la santé
*Évaluations des risques pour votre service
*Procédures d'incendie et de bombe del'hôtel
Autresinformations
· Comme le niveaud'activité de l'hôtel varie considérablement, il est nécessaired'avoir une attitude, une approche et des horaires de travailflexibles.
· La description ci-dessus ne doit pasêtre considérée comme exhaustive. D'autres tâches etresponsabilités d'une nature largement comparable peuvent êtreajoutées temporairement ou définitivement, selon lesbesoins.
PROFIL
Expérience
Aumoins 3 ans dans un rôle similaire dans un hôtel deluxe.
Compétences etconnaissances
· Connaissance deOPERA, MICROSOFT OFFICE, système P.O.S.
· Lapassion et la compréhension de notre industrie sont primordialespour réussir.
· Maîtrise du français, del'anglais et dunéerlandais
Exigences duposte
Diplôme de licence enGestion Hôtelière, Gestion de Restaurant ou dans un domaine connexepréféré, ou expérienceéquivalente.
NOTREOFFRE
* Bénéficiez d'unsalaire récompensant votre expertise et votredévouement.
* Profitez de 20 jours de congé, horsjours fériés, vous laissant suffisamment de temps pour vousressourcer.
* Profitez de repas au sein de notrecantine.
* Découvrez la facilité de profiter dunettoyage à sec de vos uniformes pour vous présenter sous votremeilleur jour à vos clients.
* Recevez 250€d'éco-chèques, vous permettant de faire des choix respectueux del'environnement.
* Soyez rassuré en profitantd'une offre d'assurance axée sur votre tranquillitéd'esprit.
* Facilitez vos déplacements avecun remboursement de vos frais de transport à hauteur de80%.
* Bénéficiez de tarifs exclusifs ausein des établissements du groupe et prolongez l'expérience du luxeau-delà de votre lieu de travail.
* Sécurisezvotre futur avec notre plan depension.
Au Corinthia Brussels,nous accordons la priorité à l'inclusion, à la diversité et aubien-être de notre équipe. Nous croyons que chaque voix compte etnous nous efforçons de créer un environnement où tout le monde sesent respecté et apprécié. Soyez assuré(e) que nous traitons toutesles candidatures avec équité et sansdiscrimination.
Rejoignez-nouset faites partie d'une équipe qui valorise votre unicité et sesoucie de vous.