Publiée le 5 avril
Description de l'offre
Restaurant de viandes cuites au feu de bois sous vos yeux, si le temps le permet, profitez de nos terrasses ou de notre jardin.
Description de la fonction
* Avec vos collègues, vous assurez la préparation, la réalisation et le service de repas soignés aux clients, de manière efficiente.
* Vous proposez des suggestions pour améliorer le fonctionnement général du restaurant.
* Vos tâches incluent l'utilisation correcte et soigneuse des machines, des outils et du matériel, le nettoyage et le rangement, et le respect des prescriptions en vigueur.
* Vous assurez toutes les préparations en cuisine et planifiez et organisez toutes les activités en cuisine : mise en place, préparation, disposition et dressage des plats.
* Vous travaillez seul ou dirigez un ou plusieurs commis ou aides-cuisiniers.
* Vous contrôlez les techniques de préparation, la présentation et l'hygiène des aliments, l'entretien de la cuisine et des installations.
Profil
* Expérience significative en tant que cuisinier dans un restaurant.
* Passion pour la cuisine et recherche constante de l'excellence.
* Connaissance approfondie des techniques culinaires et des produits.
* Créativité et capacité à proposer des mets innovants.
* Sens de l'organisation et gestion des priorités.
* Esprit d'équipe et bonne communication.
* Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau d'exigence.
* Permis de conduire non négligeable.
Offre
* Un poste stable au sein d'un établissement prestigieux.
* Un poste flexible.
* Une ambiance de travail conviviale et professionnelle.
* Des opportunités d'évolution et de formation continue.
* Une équipe passionnée et dynamique, avec laquelle vous pouvez exprimer votre créativité culinaire.
