De fonction
Nous recherchons un Gestionnaire de Bar pour assurer la bonne gestion et le développement pour l'un de nos clients. Véritable meneur, vous superviserez l'ensemble des opérations tout en garantissant un service de qualité et une expérience client optimale.
Missions
* Gérer les opérations quotidiennes du bar et veiller à son bon fonctionnement.
* Encadrer, former et motiver l'équipe pour garantir un service efficace et professionnel.
* Élaborer les plannings et organiser le travail des employés.
* Assurer la gestion des stocks, des commandes et des relations avec les fournisseurs.
* Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
* Suivre les performances du bar et optimiser la rentabilité.
* Développer la carte des boissons et proposer des innovations pour attirer et fidéliser la clientèle.
* Gérer les encaissements et s'assurer de la bonne tenue de la caisse.
Profil
Profil recherché
* Expérience confirmée en gestion de bar ou dans un poste similaire.
* Excellentes compétences en management et en organisation.
* Sens du service et de l'accueil, avec une attention particulière à l'expérience client.
* Bonne connaissance des produits, cocktails et tendances du secteur.
* Capacité à gérer la pression et à prendre des décisions rapides.
* À l'aise avec la gestion financière et l'analyse des performances.
* Flexible, dynamique et force de proposition.
Offre
Ce que nous offrons
* Un poste à responsabilité avec une grande autonomie.
* Un environnement de travail stimulant et convivial.
* Un salaire compétitif selon expérience.
* L'opportunité de développer et faire évoluer l'établissement.