Description de l’entreprise
Notre client est une entreprise familiale qui s'est spécialisée au cours des 30 dernières années dans différents domaines de l'industrie hôtelière : banquets, réunions et congrès, événements, hôtel, restaurant, brunchs, ...
Description de l’emploi
En tant que commis de cuisine à Dilbeek, vous serez responsable de :
Préparation des ingrédients :
- Aider à la préparation des ingrédients en coupant les légumes, en portionnant la viande et en effectuant d'autres préparations de base.
- Assurer que tous les ingrédients nécessaires sont prêts pour les cuisiniers.
Nettoyage et rangement :
- Maintenir la cuisine propre et organisée en nettoyant les plans de travail, en lavant les ustensiles de cuisine et en effectuant des tâches générales de rangement.
- Aider à maintenir des normes élevées en matière d'hygiène alimentaire et de sécurité.
Soutien aux processus de cuisson :
- Soutenir les cuisiniers dans l'exécution des processus de cuisson, tels que la préparation de sauces, de soupes ou d'accompagnements.
- Effectuer des tâches de cuisine simples sous supervision, comme la préparation de plats simples ou la cuisson des produits.
Gestion des stocks :
- Aider à surveiller les stocks et signaler toute pénurie à la personne responsable.
- S'assurer que les ingrédients sont stockés et étiquetés correctement.
Tâches de plonge :
- Aider dans les tâches de lavage de la vaisselle et des ustensiles de cuisine.
- Fournir une réserve constante d'outils de cuisine propres pour les cuisiniers.
Collaboration avec l'équipe :
- Travailler en collaboration avec les autres membres du personnel de cuisine pour assurer un fonctionnement fluide.
- Communiquer efficacement et suivre les instructions du personnel de cuisine.
Rapidité et efficacité :
- Travailler efficacement et garder à l'esprit la rapidité des activités de la cuisine.
- S'adapter aux conditions changeantes et être prêt à effectuer du multitâche.
Sécurité et hygiène :
- Respecter les réglementations strictes en matière de sécurité alimentaire et d'hygiène personnelle.
- Signaler immédiatement tout problème de sécurité au personnel de cuisine responsable.
- Vous travaillerez selon l'horaire suivant : LU-DI de 09h00 à 23h00. (dependant les reservations)
Comme vous pouvez le constater, une certaine flexibilité est souhaitée en fonction des réservations et l'horaire est négociable.
Le vendredi et le samedi sont les jours de pointe, donc votre présence est certainement exigée ces jours-là.
Exigences du poste
En tant qu'aide de cuisine dans notre équipe, vous jouez un rôle essentiel dans les opérations quotidiennes de notre cuisine. Nous recherchons un individu motivé, flexible et travailleur qui a une passion pour la préparation des aliments et la collaboration dans un environnement de cuisine. Vous êtes un joueur d'équipe qui aime contribuer à une exploitation de cuisine efficace et maintenir les normes les plus élevées de qualité alimentaire et d'hygiène.
En raison de la flexibilité requise, il est important que cette personne puisse se déplacer facilement de et vers le lieu de travail.
Arbeidsvoorwaarden
Chez notre client a Dilbeek, vous pouvez compter sur :
- Une sécurité d'emploi après une période d'intérim réussie
- De nombreuses possibilités de stationnement gratuit
- Une entreprise familiale dynamique
- Un salaire négociable en fonction de l'expérience
- Un horaire de travail négociable en fonction de la planification