Responsable R&D - Traiteur
(h/f/x)
Référence: 1251248639 /
En ligne depuis 02 Apr 2025
Gembloux, BE
Industry
Description de fonction
Notre client, boulangerie artisanale est reconnue pour la qualité de ses produits recherche un(e) Responsable R&D - Traiteur passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe à Gembloux
Vos missions
Concevoir et développer de nouvelles recettes traiteur en accord avec les tendances du marché (notamment healthy).
Réaliser des études de marché pour identifier les besoins et préférences des clients.
Collaborer avec l’équipe de production pour tester et affiner les recettes, en veillant à la qualité et à la présentation des produits.
Assurer la gestion des coûts et des marges des nouveaux produits développés.
Mettre en place des protocoles de qualité et de sécurité alimentaire pour les nouvelles offres.
Former le personnel sur les nouveaux produits et techniques de préparation.
Exigences
Diplôme en traiteur (un atout).
Expérience significative dans un poste similaire, idéalement en boulangerie ou en service traiteur.
Excellentes compétences créatives et sensibilité aux tendances culinaires.
Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec divers départements.
Sens de l’organisation, rigueur et respect des délais.
Offre
Un environnement de travail stimulant et créatif.
Des opportunités de formation continue et de développement professionnel.
Si vous êtes passionné(e) par la boulangerie et l’innovation culinaire, que vous êtes créatif(ve) et que vous souhaitez évoluer dans un cadre dynamique, cette offre est faite pour vous !
Envoyez votre candidature (CV) à en indiquant \"Candidature R&D Traiteur\" en objet.
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Contact
Alice Van Craenenbroeck
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