Situé au coeur de la Forêt de Soignes, àl’intersection de la Wallonie, de la Flandres et de Bruxelles, leDolce by Wyndham La Hulpe Brussels offre de nombreusespossibilités pour permettre aux membres d’une équipe, à des amis ouaux familles de se réunir dans des conditions optimales de sécuritéet de confort au contact de la nature pour stimuler l’échangeet l’inspiration.
L’hôtel 4* inclut un restaurantde 1000m² et 264 chambres et suites au décor contemporain offrantdes vues apaisantes uniques sur la forêt de Soignes. Desactivités sportives et récréatives sont également proposées sursite (piscine intérieure avec terrasse, sauna, hammam,Spa Cinq Mondes, terrains de tennis extérieurs, parcours santé enforêt…) ainsi que dans les proches environs (balade à pied, envélo ou en trottinette électrique vers le Parc Solvay, la FondationFolon ou Waterloo.)
Le centre de conférencede 4500 m² est réparti en 40 salles de séminaire de 40 à750m² dont 2 auditoriums (150 et 500 sièges). Chaqueespace bénéficie d’un système de ventilation performant et estéquipé de technologies de pointe, permettant l’organisation deréunions hybrides. Les nombreux et larges espaces extérieursdémultiplient les possibilités.
Àpropos de DOLCE
Situé au cœur dela forêt de Soignes dans le Brabant wallon, juste à l'extérieur deBruxelles, le Dolce by Wyndham La Hulpe Brussels (faisant partiedes Wyndham Hotels & Resorts) est un hôtel et complexecontemporain 4 étoiles offrant une expérience immersive au cœur dela nature. Il dispose de 264 chambres et suites, 40 salles deréunion dont 2 auditoriums de 150 et 500 places, 2 magnifiquesrestaurants, dont l'un de 1000m², des salles privées, 2 bars, uneterrasse lounge, un somptueux spa Cinq Mondes de 800m², un espacebien-être avec piscine, sauna, hammam, salle de fitness et courscollectifs. Nous accueillons des entreprises pour lesquelles nousorganisons des séminaires et des événements, ainsi que des coupleset des familles à la recherche de bien-être. Transformer desmoments "normaux" en expériences extraordinaires fait partie denotre ADN en offrant un environnement accueillant et inspirant quistimule l'échange d'idées et d'émotions au contact de lanature.
Découvrez notre entreprise: DOLCELAHULPE.COM
Àpropos du poste
PRINCIPALESRESPONSABILITES:
* Réalise et organisela mise en place des desserts dans tous les outlets F&B (Argan– Buffet et carte, Brasserie, E-coffee, Room-service etBanquets)
* Organise et supervise le live-cookingdes desserts dans les différents F&Boutlets
* Création de nouveaux desserts enrelation avec le chef exécutif
* Contrôle laqualité et la fraîcheur des produits.
* Assurel'entreposage et la conservation hygiénique des denréesalimentaires.
* Contrôle le stock et transmet lescommandes
* Gère le foodcost de lapâtisserie
* Gère le débarrassage du départementet s'occupe des retours d'aliments.
* Organise lenettoyage du lieu et des instruments detravail.
* Est responsable de l'ordre et lanetteté dans la pâtisserie, les frigos et lescongélateurs
* Respecte et fait respecter lesnormes HACCP et de sécurité durant lesoccupations.
* Signale les dérangements etdéfectuosités des outils de travail
* Gère laproductivité de son équipe d’une manière efficace et en relationavec le chef exécutif
Àpropos de vous ✨
* Espritd’équipe
* Du diplôme d’hôtellerie à laqualification professionnelle /ou toute personne motivée par cesecteur d’activité quelle que soit sa formation initiale aprèsvalidation de ses aptitudes et de sesmotivations
* Maîtrise des langues selon lesbesoins de l’hôtel : français
* Sens del’organisation /rigueur
* Dextérité
* Rapiditéet efficacité
* Capacité d'écoute etd'adaptation
* Sens del'observation
* Flexibilité
* Motivation
* Respect
Ceque nous offrons
* Unsalaire équitable, avec une utilisation optimale des avantagesextra-légaux
* Des chèqueséco
* Un environnement de travail vert etstimulant au sein d'une équipe jeune qui aimes'amuser
* L'opportunité de faire partie d'uneorganisation offrant des possibilités de développement eninterne
* Un repas par jour au restaurant dupersonnel
* De nombreuses possibilités depromotion et de transfert au sein de Dolce La Hulpe et de WyndhamHotels & Resorts
* Tarifs préférentiels pourles employés dans tous les hôtels Dolce, y compris les restaurantset les hôtels du groupe Wyndham Hotels &Resorts
* Accès à la salle de sport après 2 moisau sein de l'entreprise
* L'inscription à uneassurance hospitalisation après 6 mois decontrat
* Un 13ᵉmois
* Indemnitékilométrique
* Pécule devacances
Si tusouhaites en savoir plus sur ce poste et ces différentes tâchesn’hésites pas à nouscontacter.